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Una piastra in ghisa antiaderente per risultati da gourmet
La piastra per crepes in ghisa Lodge è ideale per preparazioni delicate. Una volta raggiunta la temperatura, si può ridurre la fonte di calore al minimo e la piastra è pronta a cuocere per tutto il tempo che si desidera.
Pancake, crepes, omelette e uova vengono preparati rapidamente ma con delicatezza. I bordi laterali di questa piastra lissa sono perfetti per evitare la fuoriuscita dell'olio e della pastella dei pancake.
È possibile cuocere pastelle sottilissime in pochi secondi senza che si attacchino. Non per niente è un prodotto presente nelle grandi panetterie e pasticcerie a livello professionale. Viene scelto per la sua durata e perché, a differenza delle pentole antiaderenti, le preparazioni conservano il vero sapore della cucina tradizionale.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di lavare. Non utilizzare in lavastoviglie.
Quando la si conserva, spalmare una piccola quantità di olio sulla superficie e rivestirla con carta da cucina per proteggerla dall'umidità.
