Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Autentici sapori di griglia su ghisa. Per tutti i tipi di cucina.
La scelta della ghisa rispetto ad altri materiali è legata alla ricerca di sapori autentici. Che si tratti di carne, pesce o verdure, quello che vogliamo è trovare il modo di cucinarle correttamente e rispettando le loro caratteristiche. La cottura con un utensile antiaderente a volte non è la più adatta nel formato grill, poiché quando si grigliano pezzi interi, è più probabile che il cibo "bolla" piuttosto che cuocersi correttamente.
Ilferro è un materiale ideale per la cottura alla griglia. Da un lato i canali interni drenano i succhi e dall'altro la superficie a contatto con il cibo lo cuoce correttamente: una vera festa per il palato!
La griglia in ghisa Woll è dotata di un coperchio a pressione in ghisa con smalto colorato da posizionare sopra il cibo. In questo modo si ottiene una cottura molto più uniforme e di successo. La pressione sulla carne o sulle verdure garantisce un maggiore contatto con la superficie della griglia.
Ghisa vetrificata
La griglia in ghisa Woll ha un rivestimento in smalto trasparente sul metallo che la protegge dall'umidità e la rende lavabile in lavastoviglie. Il rivestimento smaltato evita di dover applicare uno strato di olio dopo ogni utilizzo, ma lo consigliamo comunque per avere la griglia sempre pronta all'uso.
Se volete lavarla a mano, vedrete che è molto facile e veloce. L'ideale è aspettare che la griglia sia a temperatura ambiente, quindi metterla sotto il rubinetto e rimuovere i residui con l'aiuto di una spazzola o di un tampone abrasivo. Asciugare bene e conservare.
Sul risparmio energetico.
Woll è da sempre nota per la produzione di utensili robusti. Quelli che si impongono nella mano. Questo ha fatto parte del successo delle padelle in titanio e con questo nuovo materiale ha proseguito sulla stessa linea.
La ghisa è un materiale che trattiene e assorbe il calore in modo molto graduale ed efficiente. Quando la griglia è già calda, è possibile ridurre la fonte di calore e questo è il momento ideale per posizionare il cibo sulla superficie. In questo modo non solo si risparmia sul portafoglio, ma si evita anche di sprecare energia.
Misure e pesi
Per la griglia da 28 cm:
- Superficie: 28 x 28 cm
- Altezza: 4,5 cm
- Peso: 4,8 cm
- Peso del coperchio della pressa: 1,8 kg