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Lascia che il cibo sia il tuo cibo e che il cibo sia la tua medicina. Così diceva Ippocrate e questa è la filosofia della dottoressa Judit Soto che guida le ricette del suo libro Recetas sin Fibra.
Il libro contiene anche le conoscenze e le raccomandazioni mediche dell'autrice, non è solo una guida alimentare.
Troverete le risposte alle domande poste, oltre a ricette che vi aiuteranno a riparare l'intestino e a sentirvi di nuovo più forti. Il libro solleva una domanda molto importante per i pazienti: "Senza fibre non c'è paradiso?
Judit Soto dimostra che una dieta povera di fibre non sarà più, grazie a questo volume, un triste piatto di riso bollito e petto di pollo.
Nelle sue pagine non solo troverete tante ricette sane e deliziose, piene di colore, vitamine e altri nutrienti, ma imparerete anche quali alimenti e come cucinarli per ridurre i fastidiosi sintomi che accompagnano le malattie intestinali: gas, diarrea, nausea, pesantezza, infiammazione...
Come diceva saggiamente Ippocrate: "Il cibo sia il tuo cibo e il cibo sia la tua medicina".
