Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
La versione occidentale del giapponese Yanagiba
Il coltello Global G47 Sashimi è la versione occidentale del tradizionale coltello giapponese Yanagiba, con bordo a doppia faccia. È stato progettato appositamente per tagliare fette sottili di pesce per il Sushi o il Sashimi. Ha una lama di 25 cm, affilata su entrambi i lati, in acciaio Cromova lunga 25 cm. Forgiato in un unico pezzo, senza saldature o rivetti, è particolarmente leggero e ha una presa sicura e confortevole grazie al caratteristico manico a puntini dei coltelli Global.
Coltello con acciaio di alta qualità e bordo resistente.
Nel processo di tempra del coltello Sashimo-YO G47, l'acciaio viene sottoposto a temperature estremamente basse e poi temprato a una temperatura compresa tra 56 e 58°C (processo Rockwell). Questo processo conferisce alla lama un bordo di lunga durata, altamente resistente alle macchie e alla corrosione. Questo coltello è affilato su un lato come tutti i coltelli giapponesi tradizionali.
L'acciaio inossidabile CROMOVA 18 dei coltelli Global contiene il 18% di cromo vanadio 18 e molibdeno. L'affilatura finale del coltello dopo l'uscita dalla fabbrica viene eseguita a mano da specialisti giapponesi.
Presentazione dei coltelli G47 Global
Come tutti i coltelli Global, anche questo coltello G47 Sashimo-YO viene consegnato in un'elegante scatola. Una presentazione ideale da regalare o regalarsi.
Il marchio Global
Tutti i coltelli Global sono prodotti in Giappone dall'azienda Yoshikin e i loro prodotti sono esportati e apprezzati in tutto il mondo da professionisti e utenti esperti.
Global dispone di una gamma molto completa di coltelli per rispondere efficacemente a ogni esigenza, sia di coltelli giapponesi tradizionali (affilati su un solo lato) sia di coltelli in stile occidentale affilati su entrambi i lati.
Noi di Lecuine abbiamo selezionato un'ampia varietà di coltelli Global, sia in stile occidentale che orientale, se volete scoprire l'intera gamma di coltelli Global qui.
