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La gamma performer è una delle serie più esclusive del marchio tedesco Wüsthof.
La tecnologia applicata alle lame Performer
Noterete il sorprendente colore nero che ricopre la lama: si tratta di un'innovazione Wüsthof applicata ai coltelli, chiamata DLC: Diamond-like Carbon, uno sviluppo proveniente dall'industria aerospaziale che Wüsthof ha magistralmente applicato alla sua serie Performer.
La composizione della pellicola fa scivolare sulla lama sia gli alimenti morbidi che quelli duri, facilitando il taglio e la velocità di lavoro.
L'innovativo design nero della lama la distingue dalle altre. Il logo del tridente su un lato aggiunge il sigillo di autenticità e un'estetica molto moderna.
Effetto loto
L'"effetto loto" idrofobico della superficie respinge i pezzi di cibo appena tagliati, come le fette di una succosa cipolla. Il taglio è quasi privo di attrito. La lama respinge gli acidi citrici, i grassi e gli amidi. Pulitela e tornerà come nuova.
Il manico più sicuro
Una presa sicura per il taglio: la superficie dell'impugnatura utilizza il sistema di presa elettrica a esagoni antiscivolo (esagoni a nido d'ape) progettato per consentire alla mano di tenerla saldamente e comodamente, massimizzando la sicurezza e la precisione del taglio.
Il manico in poliammide rinforzato con fibra di vetro è di facile manutenzione e lavabile in lavastoviglie.
Affilato con un angolo perfetto
Ogni coltello Performer esce dalla fabbrica con un'affilatura perfetta e duratura, eseguita e controllata da un esperto Wüsthof. L'angolo di affilatura del coltello Wüshof Performer è di 14° ed è adatto sia ai destrimani che ai mancini.
Presentazione del coltello
Ogni coltello viene fornito in una scatola originale Wüsthof, personalizzata per la serie Performer.
Prodotto a Solingen, Germania
Come tutti gli altri coltelli Wüsthof, la serie Performer è prodotta interamente in Germania, nella culla della coltelleria europea: Solingen. Il coltello da chef Performer è garantito dalla combinazione della tecnologia più avanzata al mondo con il controllo personale di ogni coltello da parte di un artigiano dell'azienda.
Tutti i prodotti WÜSTHOF sono realizzati secondo i più alti standard di qualità e sono conformi alle norme DIN (Istituto tedesco di standardizzazione) ed EN (Normativa europea).
