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Une poêle à paella traditionnelle pour retrouver la saveur d'antan
Avec une poêle à paella en fer, vous retrouverez toute la saveur de la paella traditionnelle, en mettant en valeur les nuances et les textures de tous les ingrédients. Les nuances obtenues avec le fer sont impossibles à obtenir avec un revêtement antiadhésif, car celui-ci est préparé pour repousser toutes les préparations.
Le fer, en revanche, étant un matériau poreux par nature, cuit les aliments différemment. Le revêtement antiadhésif s'accumule en surface au fil des utilisations et ne repousse pas les aliments mais, au contraire, les cuit uniformément , en assimilant la préparation au lieu de la rejeter.
En particulier lorsque nous préparons une paella, dans le processus du sofrito, vous verrez la qualité de la cuisson des ingrédients. Cette base fondamentale de toute paella garantit des résultats vraiment délicieux.
Entretien de la poêle à paella Buyer
Le nettoyage est en fait très simple, mais demande un peu d'attention, contrairement aux ustensiles antiadhésifs. Il suffit de la laisser refroidir à température ambiante et de la frotter sous le robinet à l'aide d'un tampon à récurer et d'un détergent. Si nécessaire, vous pouvez utiliser une berceuse métallique à certains endroits. La nana métallique peut laisser quelques traces sur la surface, mais cela n'affecte en rien les performances du produit.
Une fois le produit frotté, séchez-le bien à l'aide d'une serviette en papier, puis versez une petite quantité d'huile et étalez-la sur la surface et la base. Vous pouvez maintenant le conserver à l'abri de l'humidité et de l'oxydation.
Ce produit ne doit pas être lavé au lave-vaisselle.
