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Plat à four Emile Henry
Plat à four en céramique HR (HR : Haute Résistance) avec poignées par Emile Henry France. Grâce à son design et ses matériaux, il permet une cuisson homogène sur toute la surface. Grâce à la qualité de la céramique vitrifiée super lisse, il n'est pas nécessaire de graisser la surface du moule avant d'y verser le mélange à cuire.
Du congélateur au four
Les plaques Emile Henry peuvent passer directement du congélateur au four chaud. Vous pouvez ainsi préparer un gratin (moussaka, lasagnes diverses, etc.), le conserver dans votre congélateur pour le moment où vous en aurez besoin, et le transférer directement dans le four préchauffé.
Conseils et précautions
Les barquettes Emile Henry sont fabriquées pour supporter jusqu'à 250°C au four. Ils ne sont pas conçus pour résister à une source de chaleur directe comme le feu ou les plaques chauffantes. Evitez de poser votre plateau chaud sur une surface froide ou humide.
La marque Emile Henry
Marque de référence de la cuisine française, cette entreprise fabrique des articles en céramique depuis le XIXe siècle. Elle applique des techniques expertes dans la cuisson et le modelage de ses produits.
Fabriquée en France depuis 1850. La marque utilise l'argile de Bourgogne et la fusionne avec la céramique hr Emile Henry (haute résistance).
Cette argile permet une meilleure rétention de la chaleur et une répartition homogène de celle-ci. Le plat reste chaud longtemps et convient particulièrement bien pour être servi directement à table.
Rétention supérieure de la chaleur. L'argile bourguignonne possède des propriétés supérieures de diffusion et de rétention de la chaleur ; elle garde les aliments chauds plus longtemps sur la table.
Emile Henry offre une garantie de 10 ans sur ce moule.
