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Global Japan G2 Knife
Le couteau de chef Global G2 est un incontournable de la cuisine. Couteau à oignons ou couteau de chef avec une lame de 20 cm et une longueur totale de 33 cm. Forgé en une seule pièce, il est particulièrement léger et offre un équilibre parfait dans la main.
Couteau avec un acier de haute qualité et un tranchant durable.
Lors du processus de trempe, l'acier est soumis à des températures très basses, puis durci à une température de 56 à 58°C (processus Rockwell). Ce procédé confère à la lame un tranchant durable, très résistant aux taches et à la corrosion. La forme concave du tranchant donne à la lame une plus longue durée d'affûtage et un glissement plus doux dans les aliments.
L'acier inoxydable CROMOVA 18 des couteaux Global contient 18 % de chrome vanadium 18 et de molybdène. L'affûtage final du couteau après sa sortie de l'usine est effectué à la main par des spécialistes japonais.
Si vous souhaitez considérer d'autres alternatives avant d'acheter ce couteau, nous vous recommandons de lire notre liste de Lecuiners de couteaux de chef japonais où nous présentons plusieurs modèles et marques, y compris ce superbe couteau de chef Global G2. Si vous êtes un amateur de couteaux japonais, découvrez la gamme complète des couteaux Global ici.
Si vous êtes un professionnel, nous vous recommandons de transporter vos ustensiles de cuisine dans un bon étui à couteaux de chef pour plus de confort et de sécurité.
