KAI SHUN Couteau de chef Nagare série SHUN

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KAI SHUN Couteau de chef Nagare série SHUN
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NDC-0706


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Couteau de chef de la série Nagare de KAI. Design et performance exquis.

  • Fabriqué au Japon. Dureté de l
  • 'acier 61 ± 1 HRc.
  • Présentation dans un coffret en bois.
  • Lame de 20 cm. 2
  • ans de garantie.

Impressionner la personnalité dans la cuisine

La série SHUN Nagare de KAI a été adaptée au design occidental en incorporant ce véritable joyau de l'artisanat universel dans la série.

Le couteau de chef avec une lame de 20 cm est le véritable maître de la cuisine. Un couteau de chef de la série SHUN Nagare vous accompagnera longtemps, mettant en valeur ses qualités esthétiques et la haute qualité des matériaux utilisés pour sa fabrication.

Serie SHUN Nagare KAI

Série KAI SHUN Nagare

Avec la série SHUN Nagare, l'entreprise artisanale japonaise KAI a réussi à créer un autre chef-d'œuvre de la coutellerie traditionnelle classique et innovante. Avec un design qui répand l'harmonie et le style, la série SHUN Nagare est à l'avant-garde du concept de couteau japonais.

Le processus de production complexe de cette série et la technique utilisée pour sa fabrication placent cette série dans un secteur bien défini des couteaux japonais haut de gamme.

Pour décrire cette série, nous nous concentrons sur le haut degré de polissage de la lame en acier ainsi que sur ses détails ornementaux décorés d'un motif unique SHUN Nagare Damscus.

Cet effet combiné avec le manche en bois de Pakka et le contrepoids en acier à l'extrémité confèrent à l'ensemble une unité propre dans une catégorie d'ustensiles de cuisine de luxe.

La lame du couteau SHUN Nagare est composée de deux types d'acier différents, chacun martelé et collé ensemble pour former 72 couches d'acier Damas. Ce procédé confère à la lame une dureté exceptionnelle et une grande capacité de coupe, même après des périodes d'utilisation prolongées.

La série complète SHUN Nagare se compose de :

  • 9cm ou 15cm Pointer/Monk/craft
  • 15cm Utility
  • Santoku 18cm
  • Chef 20cm
  • Couteau à filet 23cm
  • Couteau à pain 23cm dentelé

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