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Tajine marocain en fonte
Le Tajine Le Creuset est une façon traditionnelle de cuisiner des plats typiques du Moyen-Orient. La combinaison de la base en fonte et du couvercle en grès crée l'ambiance parfaite pour la cuisine traditionnelle. La base en fonte répartit uniformément la chaleur tandis que le couvercle en grès condense la vapeur en gouttelettes d'eau, qui retombent sur les ingrédients en gardant la cuisson humide pour un résultat plus succulent.
C'est l'ustensile idéal pour une cuisson à la vapeur douce et saine : les aliments sont cuits tendrement dans leur propre jus, ce qui rehausse leur arôme et leur saveur, surtout si l'on utilise des épices. Il est particulièrement utilisé pour la cuisson des céréales et des pommes de terre avec la viande, le poisson et les légumes. Il permet également d 'économiser de l'énergie car le feu est éteint quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Il est facile à entretenir et peut être lavé au lave-vaisselle. C'est un produit pour la vie.
Caractéristiques
Diamètre : 27 cm
- Capacité : 2,3 litres
- Dimensions : 27,3 x 27,3 x 21,1 cm de haut
Diamètre : 31 cm
- Capacité : 3,7 litres
- Dimensions : 31,5 x 31,5 x 25,3 cm
Le Tajine convient à la cuisson lente de la viande et des légumes avec une petite quantité de liquide. Convient à toutes les variantes de cuisinières telles que la plaque vitrocéramique, l'halogène, l'induction, le gaz...
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