{"id":9957,"date":"2018-06-14T20:03:30","date_gmt":"2018-06-14T18:03:30","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=9957"},"modified":"2024-06-11T13:06:14","modified_gmt":"2024-06-11T11:06:14","slug":"que-batidora-de-vaso-comprar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/que-batidora-de-vaso-comprar\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 batidora de vaso comprar. Comparativa y precios de las mejores"},"content":{"rendered":"

No vale la pena que te gastes el dinero si vas a usar una batidora de cocina para hacer pur\u00e9s o ya tienes picadora en casa. Por el contrario, si deseas hacer muchas cosas con ella, quiz\u00e1s lo que est\u00e1s buscando es un robot de cocina<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\u00bfBatidoras, licuadoras, batidoras al vac\u00edo? \u00a1Vaya l\u00edo!<\/h2>\n

Qu\u00e9 tres tipos de batidoras<\/strong> vas a encontrar en el mercado:<\/p>\n

    \n
  1. La batidora de mano, de brazo o minipimer<\/strong>, la cl\u00e1sica que guardamos en un caj\u00f3n sin apenas ocupar espacio.\u00a0Sirve principalmente para triturar, pero hoy en d\u00eda, gracias a sus complementos, puede llegar a ser casi un robot.<\/li>\n
  2. La batidora de vaso<\/strong>, tan bonita en nuestras cocinas, lista para meterle ingredientes en su jarra de vidrio y hacer cremas, gazpachos, pur\u00e9s…<\/li>\n
  3. La batidora amasadora y de varillas o de reposter\u00eda<\/strong>, que se usa principalmente para hacer masas. Est\u00e1 en dos versiones, de mano, o tipo robot de cocina.<\/li>\n<\/ol>\n

    No debes confundirla con la licuadora:<\/strong><\/p>\n

    La funci\u00f3n de la batidora<\/strong> es la de triturar, batir y mezclar ingredientes. Se utiliza por tanto para hacer batidos, smoothies<\/em>, zumos, mezclas, cremas, pur\u00e9s… La de la licuadora, es la de licuar, es decir, convertir algo s\u00f3lido en l\u00edquido. <\/strong>La licuadora se usa para hacer zumos.<\/p>\n

    Ver\u00e1s la diferencia muy clara<\/strong> con este ejemplo: si metes naranjas en la batidora de vaso, tendr\u00e1s papilla de naranja. Si las metes en la licuadora, lo que obtendr\u00e1s es zumo de naranja.<\/p>\n

    Ni con la licuadora de prensado en fr\u00edo:<\/strong><\/p>\n

    Las licuadoras hacen girar un filtro a toda velocidad, lo que genera calor. El calor oxida los alimentos y se carga sus nutrientes. En el nuevo sistema de prensado en fr\u00edo, la fruta \u00abse prensa\u00bb contra las paredes de la licuadora para que suelte el jugo, sin generar calor. Con esta nueva generaci\u00f3n de licuadoras se extrae m\u00e1s zumo y de mejor calidad<\/strong>.<\/p>\n

    Batidos verdes o smoothies<\/em> con batidora o licuadora en fr\u00edo<\/h2>\n

    Los famosos batidos verdes o smoothies<\/em> se hacen con una batidora de vaso o con una licuadora de prensado en fr\u00edo:<\/p>\n

    En una batidora de vaso, mezclamos fruta y\/o verdura y alg\u00fan l\u00edquido (zumo, leche, leche vegetal…), para hacer un batido, con su fibra y pulpa<\/strong>. Queda una especie de crema<\/em>.<\/p>\n

    Las licuadoras en fr\u00edo separan la fibra del l\u00edquido<\/strong>, en compartimentos diferentes, para evitar tomar un exceso de fibra: lo que les interesa es aportar nutrientes y vitaminas frescas y sin oxidar. Por lo tanto, crean un zumo l\u00edquido.<\/p>\n

    Para hacer un batido verde<\/strong>, por ejemplo, cortas manzana, pepino y apio en trozos y los introduces en el vaso de la batidora<\/strong>, a\u00f1ades algunas semillas que le den potencia nutritiva como la ch\u00eda, o especias como la canela o el jengibre, un poco de agua o caldo o leche vegetales y alg\u00fan endulzante -si lo necesitas-, y lo mezclas todo de forma homog\u00e9nea. \u00a1Y te lo tomas al instante!<\/p>\n

    Con una licuadora de prensado en fr\u00edo puedes hacer, por ejemplo, un delicioso zumo quemagrasas<\/strong> con zanahorias, br\u00f3coli, pepino, apio y lim\u00f3n. Separas la pulpa y te bebes el zumo l\u00edquido inmediatamente. \u00a1Vaya inyecci\u00f3n de salud!<\/p>\n

    \"Batidoras<\/p>\n

    Batidoras de vaso profesionales<\/h2>\n

    La batidora de vaso se usa en muchos hogares casi a diario para hacer cremas de verduras fr\u00edas y calientes, batidos y pur\u00e9s de verduras o infantiles<\/strong>. Trocea<\/strong> por tanto alimentos (las m\u00e1s potentes pueden picar hielo) y mezcla<\/strong>, creando cremas y pur\u00e9s de textura homog\u00e9nea.<\/p>\n

    Su funcionamiento es muy sencillo<\/strong>: se introduce en la base con el motor, el vaso o jarra de vidrio con las cuchillas, se introducen los alimentos en el vaso, se pone en marcho el tiempo deseado y en unos segundos se tiene la preparaci\u00f3n deseada.<\/p>\n

    A las batidoras de vaso las vas a ver en muchas cocinas profesionales, porque son muy pr\u00e1cticas y est\u00e1n siempre a mano. Adem\u00e1s, en general, son muy bonitas.<\/p>\n

    Sin embargo, dentro del mismo universo de batidoras de vaso, hay grandes diferencias.<\/p>\n

    Niveles de calidad de una batidora de vaso<\/h3>\n