Una cafetera italiana, o cafetera moka, prepara el caf\u00e9 por presi\u00f3n de vapor en dos c\u00e1maras: el agua hierve abajo, sube por el embudo donde est\u00e1 el caf\u00e9 molido y llega ya hecha a la c\u00e1mara de arriba. Ese mecanismo lo patent\u00f3 Alfonso Bialetti en 1933 y sigue siendo el mismo hoy. Lo que ha cambiado es el cat\u00e1logo, y ah\u00ed est\u00e1 la duda: hay mokas manuales muy baratas y hay el\u00e9ctricas programables que preparan el caf\u00e9 solas a la hora que les digas.<\/p>\n
Antes de mirar marcas, resuelve la pregunta que casi nadie se hace a tiempo: si tu cocina es de inducci\u00f3n, la moka cl\u00e1sica de aluminio no te sirve<\/strong>. Da igual lo famosa que sea. Necesitas una con base de acero, y en esta comparativa hay dos: la Monix Induction Inox y la Bialetti Venus. Si eliges la cafetera italiana Bialetti no te equivocar\u00e1s, porque es la marca que invent\u00f3 el sistema y la que m\u00e1s opiniones acumula, y si lo que necesitas es una cafetera italiana para inducci\u00f3n no lo dudes: la Bialetti Venus<\/a> est\u00e1 entre las cinco m\u00e1s vendidas de la categor\u00eda en Amazon.es.<\/p>\n Debajo tienes cinco cafeteras moka ordenadas de menos a m\u00e1s precio, de la manual m\u00e1s econ\u00f3mica a la el\u00e9ctrica programable, con lo que cada una hace bien y lo que no. Ninguna gana en todo.<\/p>\n Una aclaraci\u00f3n antes de empezar, porque cambia c\u00f3mo hay que leer lo que viene: estas cinco cafeteras no est\u00e1n en nuestra cocina. No las hemos usado cada ma\u00f1ana durante meses y no vamos a contarte c\u00f3mo suenan al arrancar. Lo que s\u00ed hay debajo es el ranking real de ventas de Amazon.es, las valoraciones de quien ya las ha comprado con su fecha de consulta, y el criterio de a\u00f1os vendiendo menaje. Cuando un dato no lo hemos podido comprobar, no est\u00e1.<\/p>\n Como en todo producto para la cocina es una buena costumbre elegir productos que est\u00e9n fabricados para durar a\u00f1os. El factor precio<\/strong> de una cafetera italiana no tiene que ser el \u00fanico criterio, es importante como tambi\u00e9n lo son el origen<\/strong> de la cafetera, la calidad<\/strong> de sus materiales, su garant\u00eda<\/strong>, etc. Por ello en esta comparativa de cafeteras italianas tradicionales hemos elegido teniendo en cuenta todos estos criterios.<\/p>\n La capacidad de una cafetera italiana tradicional<\/strong> del tipo Moka se mide en tazas<\/strong> \u00bfpero cu\u00e1l es la adecuada para tu casa? La medida tazas se rigen por la medida de un espresso italiano, una taza peque\u00f1a de 100 ml corta.<\/p>\n Por tanto si acostumbras, como en Espa\u00f1a, a tomar tazas grandes de desayuno<\/strong> y quieres elegir la capacidad adecuada para ti tan solo divide por 2 la capacidad que anuncia la cafetera.<\/p>\n En Italia es usual tener una cafetera de 1 taza o incluso la de media taza Mokina pero en Espa\u00f1a el tama\u00f1o m\u00e1s adecuado para el largo de caf\u00e9 que bebemos suele comenzar en 3 tazas.<\/p>\n La cafetera italiana tradicional es muy sencilla y est\u00e1 formada por:<\/p>\n\u00bfQu\u00e9 tienes que tener en cuenta para elegir la mejor cafetera italiana moka o cafetera tradicional?<\/h2>\n
La capacidad \u00bfc\u00f3mo elegir la cafetera adecuada si la capacidad se mide en tazas?<\/h2>\n
Partes que forman la cafetera italiana moka y c\u00f3mo funciona<\/h2>\n