{"id":94,"date":"2014-01-27T17:41:49","date_gmt":"2014-01-27T16:41:49","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=16"},"modified":"2026-09-11T23:56:19","modified_gmt":"2026-09-11T21:56:19","slug":"cuchillos-de-ceramica-kyocera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-de-ceramica-kyocera\/","title":{"rendered":"Cuchillos de cer\u00e1mica Kyocera"},"content":{"rendered":"<p>Los <strong>cuchillos de cer\u00e1mica Kyocera<\/strong> tienen la hoja de \u00f3xido de circonio, tambi\u00e9n llamado circonia: una cer\u00e1mica t\u00e9cnica, no un metal. Es un material dur\u00edsimo, y por eso su filo se mantiene afilado mucho m\u00e1s tiempo que el de un cuchillo de acero convencional. Adem\u00e1s, pesan muy poco.<\/p>\n<p>Cuando incorporamos cuchillos cer\u00e1micos al cat\u00e1logo de Lecuine tuvimos muy en cuenta la diferencia de calidad a favor de Kyocera frente al resto de marcas. Es una multinacional japonesa que trabaja la cer\u00e1mica para sectores tan exigentes como el aeroespacial o el m\u00e9dico, y ese saber hacer lo ha trasladado a sus cuchillos.<\/p>\n<p>As\u00ed que no los compares con los cuchillos cer\u00e1micos \u00abbaratos\u00bb que a veces se regalan en promociones de peri\u00f3dicos y gasolineras. No tienen nada que ver.<\/p>\n<p>En Lecuine vendemos cuatro cuchillos de la serie ergon\u00f3mica blanca de Kyocera (pelador, tomate y queso, chef y fileteador) y su afilador el\u00e9ctrico de diamante. Aqu\u00ed te contamos de qu\u00e9 est\u00e1n hechos, para qu\u00e9 rinden mejor, c\u00f3mo cuidarlos y cu\u00e1l elegir seg\u00fan lo que cocinas.<\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 elegir un cuchillo cer\u00e1mico Kyocera?<\/h2>\n<ul>\n<li>El\u00edgelos por su <strong>calidad de corte<\/strong>. La sensaci\u00f3n de corte de un cuchillo cer\u00e1mico Kyocera es especial: su hoja se desliza sin apenas esfuerzo.<\/li>\n<li>El\u00edgelos porque <strong>duran m\u00e1s tiempo afilados<\/strong> y su hoja de cer\u00e1mica no se corroe.<\/li>\n<li>El\u00edgelos porque no hace falta comprarlos todos de golpe: puedes empezar por una pieza e ir sumando las dem\u00e1s a medida que las necesites.<\/li>\n<li>El\u00edgelos porque <strong>no transmiten metales ni sabores<\/strong> a los alimentos.<\/li>\n<li>El\u00edgelos si quieres invertir en utensilios de alta calidad para tu cocina.<\/li>\n<li>Aptos para profesionales y usuarios dom\u00e9sticos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los cuchillos cer\u00e1micos tienen un \u00abtacto\u00bb diferente al de los cl\u00e1sicos de acero, pero una vez te acostumbras a su peso y a su corte, seguramente te quedar\u00e1s muy a gusto con ellos.<\/p>\n<p>Son distintos a los de siempre, s\u00ed. \u00bfPor qu\u00e9 no darles una oportunidad? Si todav\u00eda dudas, m\u00e1s abajo tienes lo que opinan nuestros clientes.<\/p>\n<h2>\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1n hechos y por qu\u00e9 el filo dura tanto?<\/h2>\n<p>La hoja de un cuchillo cer\u00e1mico Kyocera es de <strong>\u00f3xido de circonio<\/strong>, o circonia, una cer\u00e1mica avanzada con una superficie extremadamente lisa y nada porosa, as\u00ed que no absorbe olores ni restos de comida. Es un material que se usa tambi\u00e9n en la industria aeroespacial y en la m\u00e9dica.<\/p>\n<p>Hay quien los busca como \u00abcuchillos de porcelana\u00bb. No lo son.<\/p>\n<p>Lo que de verdad los distingue es la dureza. La escala de Mohs ordena los minerales seg\u00fan lo duros que son, y en ella el diamante marca 10, el valor m\u00e1s alto; la cer\u00e1mica de estos cuchillos alcanza un 8,2, mientras que el acero convencional de gama baja se queda en 5,5. Con una hoja tan dura, es normal que el filo aguante inalterable durante much\u00edsimo m\u00e1s tiempo que el de un cuchillo de acero.<\/p>\n<p>\u00bfY c\u00f3mo se fabrica una hoja as\u00ed? Cada marca tiene su propio proceso, pero la base de un buen cuchillo cer\u00e1mico es el circonio. Llega como un polvo o una gravilla muy fina, se coloca en moldes con la forma de la hoja y una prensa lo compacta a una presi\u00f3n enorme hasta dejarlo s\u00f3lido. Despu\u00e9s, esa hoja va a unos grandes hornos. Ah\u00ed se convierte, por fin, en cer\u00e1mica. No todos los fabricantes usan un circonio de la misma pureza, y ah\u00ed est\u00e1 buena parte de la diferencia entre un cer\u00e1mico de bazar y uno de Kyocera.<\/p>\n<p>Tanta dureza tiene su contrapartida: la hoja no es flexible. Si la fuerzas hacia los lados o recibe un golpe seco contra una superficie dura, puede partirse. En este v\u00eddeo del canal Heap Seng Group, que no es nuestro, puedes ver una prueba de fragilidad y flexibilidad con varios cuchillos cer\u00e1micos.<\/p>\n<div class=\"videowrapper\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xU9hOJ38CrU\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<h2>\u00bfPara qu\u00e9 se usan mejor en la cocina?<\/h2>\n<p>Donde un cuchillo cer\u00e1mico Kyocera brilla de verdad es con <strong>frutas y verduras<\/strong>. Su filo no aprieta el alimento antes de cortarlo. Entra directamente, como un bistur\u00ed. El corte es tan limpio que las fibras quedan intactas y tardan m\u00e1s en oxidarse, as\u00ed que la verdura llega a la cazuela con todas sus propiedades.<\/p>\n<p>Si usas muchas hierbas en tu cocina, lo notar\u00e1s enseguida. Con los vegetales duros, como la calabaza o la patata, se trabaja r\u00e1pido y c\u00f3modo, y hasta el ajo se deja picar en trocitos realmente peque\u00f1os sin ning\u00fan esfuerzo.<\/p>\n<p><img class=\"size-full wp-image-259 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cuchillos-kyocera.jpg\" alt=\"Cuchillos Kyocera en acci\u00f3n\" width=\"825\" height=\"450\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cuchillos-kyocera.jpg 825w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cuchillos-kyocera-660x360.jpg 660w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cuchillos-kyocera-768x419.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 825px) 100vw, 825px\" \/><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n sirven para carnes y pescado. Un carpaccio, unas lonchas muy finas o cualquier corte que pida precisi\u00f3n salen sin esfuerzo. Adem\u00e1s, la hoja no retiene olores ni sabores.<\/p>\n<p>Pesan tan poco que puedes estar un buen rato cortando sin que se te canse la mano. Eso s\u00ed, cortan much\u00edsimo. Mant\u00e9n la atenci\u00f3n en lo que haces y, si hay ni\u00f1os en casa, gu\u00e1rdalos siempre fuera de su alcance.<\/p>\n<p>Lo que no deben hacer nunca es cortar huesos ni carne congelada, porque la hoja puede romperse, y tampoco conviene usarlos para hacer palanca o torsi\u00f3n con la hoja o con la punta.<\/p>\n<p>\u00bfSon entonces el cuchillo definitivo? No. Lo ideal es reservarlos para las tareas en las que destacan y dejar el trabajo duro a sus hermanos mayores, los cuchillos de acero, aunque en cualquier cocina merece la pena tener al menos uno.<\/p>\n<h2>Ergon\u00f3mica y Kyotop: las series de Kyocera<\/h2>\n<p>Kyocera fabrica varias series de cuchillos cer\u00e1micos, y conviene distinguir dos: la ergon\u00f3mica, que es la que vendemos en Lecuine, y la Kyotop, su gama alta.<\/p>\n<p><img class=\"size-full wp-image-11248 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mejor-cuchillo-ceramico.jpg\" alt=\"Cuchillo cer\u00e1mico Kyocera y pelador con mango rojo\" width=\"800\" height=\"938\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mejor-cuchillo-ceramico.jpg 800w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mejor-cuchillo-ceramico-345x405.jpg 345w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mejor-cuchillo-ceramico-768x900.jpg 768w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mejor-cuchillo-ceramico-478x560.jpg 478w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>La serie <strong>ergon\u00f3mica blanca<\/strong> tiene la hoja blanca, los bordes redondeados y un mango ergon\u00f3mico muy c\u00f3modo en la mano. Algunas piezas se fabrican tambi\u00e9n con el mango de color, algo que en las cocinas profesionales tiene un uso muy concreto: reservar cada cuchillo a un tipo de alimento para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n<p>La Kyotop sube un escal\u00f3n en est\u00e9tica. Lleva mango de madera de pakka, resistente al calor y a la humedad, y hoja cer\u00e1mica negra con un dise\u00f1o tipo damasco. Por ese color hay quien la confunde con un cuchillo de tefl\u00f3n, pero la hoja sigue siendo cer\u00e1mica. En Lecuine no la vendemos.<\/p>\n<style>.lec-tabla-wrap{--lec-blanco:#FFFFFF;--lec-zebra:#F8F9FA;--lec-header:#F1F3F5;--lec-borde:#E9ECEF;--lec-borde-fuerte:#DEE2E6;--lec-acento:#495057;--lec-hover:#EEF1F4;--lec-tinta:#212529;--lec-tinta-2:#6B7280;--lec-radio:12px;font-family:inherit;color:var(--lec-tinta);max-width:960px;width:100%;box-sizing:border-box;margin:2.2rem auto;-webkit-font-smoothing:antialiased}.lec-tabla-wrap .lec-tabla-caption{caption-side:top;text-align:left;font-size:.82rem;letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;color:var(--lec-tinta-2);font-weight:700;padding:0 .2rem .7rem}.lec-tabla{width:100%;border-collapse:separate;border-spacing:0;background:var(--lec-blanco);border:1px solid var(--lec-borde);border-radius:var(--lec-radio);overflow:hidden;font-size:.95rem;line-height:1.45}.lec-tabla thead th{background:var(--lec-header);color:var(--lec-tinta);font-weight:700;font-size:.82rem;letter-spacing:.02em;text-align:left;padding:.85rem .9rem;vertical-align:middle;border-bottom:2px solid var(--lec-borde-fuerte)}.lec-tabla tbody th,.lec-tabla tbody td{padding:.85rem .9rem;border-bottom:1px solid var(--lec-borde);vertical-align:top;text-align:left}.lec-tabla tbody th{font-weight:700;color:var(--lec-tinta);background:var(--lec-blanco);min-width:150px}.lec-tabla tbody tr:nth-child(even) th,.lec-tabla tbody tr:nth-child(even) td{background:var(--lec-zebra)}.lec-tabla tbody tr:last-child th,.lec-tabla tbody tr:last-child td{border-bottom:0}@media (hover:hover){.lec-tabla tbody tr{transition:background .18s ease,box-shadow .18s ease}.lec-tabla tbody tr:hover th,.lec-tabla tbody tr:hover td{background:var(--lec-hover)}.lec-tabla tbody tr:hover th{box-shadow:inset 4px 0 0 var(--lec-acento)}}@media (max-width:720px){.lec-tabla-wrap .lec-tabla-caption{display:block;width:100%;box-sizing:border-box;text-transform:none;letter-spacing:.01em;font-size:.92rem;padding:0 0 .6rem}.lec-tabla,.lec-tabla tbody,.lec-tabla tbody tr,.lec-tabla tbody th,.lec-tabla tbody td{display:block;width:100%;box-sizing:border-box}.lec-tabla{border:0;background:transparent;overflow:visible}.lec-tabla thead{position:absolute;width:1px;height:1px;overflow:hidden;clip:rect(0 0 0 0)}.lec-tabla tbody tr{background:var(--lec-blanco);border:1px solid var(--lec-borde);border-radius:var(--lec-radio);margin-bottom:1rem;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 2px rgba(0,0,0,.04)}.lec-tabla tbody th{background:var(--lec-header);color:var(--lec-tinta);font-size:1rem;padding:.85rem 1rem;border:0;border-bottom:1px solid var(--lec-borde-fuerte);min-width:0;overflow-wrap:anywhere}.lec-tabla tbody td{display:block;padding:.55rem 1rem;background:var(--lec-blanco)!important;border-bottom:1px solid var(--lec-borde);text-align:left;overflow-wrap:anywhere}.lec-tabla tbody tr td:last-child{border-bottom:0}.lec-tabla tbody td::before{content:attr(data-label);display:block;font-weight:600;font-size:.72rem;letter-spacing:.03em;text-transform:uppercase;color:var(--lec-tinta-2);margin-bottom:2px}}<\/style>\n<div class=\"lec-tabla-wrap\">\n<p class=\"lec-tabla-caption\" style=\"display:block;width:100%;box-sizing:border-box;text-align:left;margin:0;\">Las dos series de cuchillos cer\u00e1micos Kyocera<\/p>\n<table class=\"lec-tabla\">\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\">Serie Kyocera<\/th>\n<th scope=\"col\">Qu\u00e9 la distingue<\/th>\n<th scope=\"col\">\u00bfSe vende en Lecuine?<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<th scope=\"row\">Ergon\u00f3mica blanca<\/th>\n<td data-label=\"Qu\u00e9 la distingue\">Hoja blanca y mango ergon\u00f3mico; algunas piezas, como el pelador, tambi\u00e9n con mango de color<\/td>\n<td data-label=\"\u00bfSe vende en Lecuine?\">S\u00ed: los cuatro cuchillos de la colecci\u00f3n de m\u00e1s abajo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\">Kyotop<\/th>\n<td data-label=\"Qu\u00e9 la distingue\">Mango de madera de pakka y hoja cer\u00e1mica negra con dise\u00f1o tipo damasco; gama alta<\/td>\n<td data-label=\"\u00bfSe vende en Lecuine?\">No, no est\u00e1 en el cat\u00e1logo de Lecuine<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2>La colecci\u00f3n de cuchillos cer\u00e1micos Kyocera en Lecuine<\/h2>\n<p>Cada cuchillo tiene su uso. Seg\u00fan lo que cocines en casa, puedes empezar por uno e ir incorporando los dem\u00e1s cuando los necesites. Estas son las piezas Kyocera que tenemos en Lecuine.<\/p>\n<h3>Cuchillo pelador cer\u00e1mico Kyocera<\/h3>\n<p>Es la pieza peque\u00f1a. Pelar una manzana, sacar los ojos a una patata o partir una fresa por la mitad se hace con mucha precisi\u00f3n gracias a su hoja corta.<\/p>\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 28px 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/723-large_default\/cuchillo-pelador-ceramico-japones-kyocera.jpg\" alt=\"Cuchillo pelador cer\u00e1mico Kyocera\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">Para pelar y trabajos peque\u00f1os<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo pelador cer\u00e1mico Kyocera<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Hoja cer\u00e1mica de 7,5 cm<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Para piezas peque\u00f1as de fruta, verdura y carne sin hueso<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Serie ergon\u00f3mica de Kyocera<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/cuchillos-ceramicos\/716-cuchillo-pelador-ceramico-japones-kyocera.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Cuchillo Kyocera tomate-queso microdentado<\/h3>\n<p>El tomate maduro es la prueba de fuego de cualquier cuchillo. Para eso est\u00e1 el microdentado: su sierra fina agarra la piel en lugar de resbalar sobre ella, y es la pieza de la colecci\u00f3n pensada para tomates y quesos.<\/p>\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 28px 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/738-large_default\/cuchillo-kyocera-tomate-queso-microdentado-de-125-cm.jpg\" alt=\"Cuchillo Kyocera tomate-queso microdentado\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">Tomate y queso<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo Kyocera tomate-queso microdentado<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Hoja microdentada de 12,5 cm<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Pensado para cortar tomate y quesos<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Serie Ergon\u00f3mica Blanca de Kyocera<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/cuchillos-ceramicos\/732-cuchillo-kyocera-tomate-queso-microdentado-de-125-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Afilador el\u00e9ctrico Kyocera de diamante<\/h3>\n<p>Este no corta, pero conviene tenerlo cerca. Una hoja tan dura solo se afila con algo m\u00e1s duro todav\u00eda, y eso es el diamante.<\/p>\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 28px 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/10375-large_default\/afilador-electrico-kyocera-de-diamante-para-todo-tipo-de-cuchillos.jpg\" alt=\"Afilador el\u00e9ctrico Kyocera de diamante\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">Para mantener el filo<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Afilador el\u00e9ctrico Kyocera de diamante<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Afila con diamante, m\u00e1s duro que la cer\u00e1mica de la hoja<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">El\u00e9ctrico: no hace falta saber t\u00e9cnicas de afilado<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Sirve tambi\u00e9n para cuchillos de acero inoxidable<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/afiladores-y-piedras-de-afilar\/780-afilador-electrico-kyocera-de-diamante-para-todo-tipo-de-cuchillos.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Cuchillo cer\u00e1mico Kyocera de chef<\/h3>\n<p>Es el b\u00e1sico de la cocina en versi\u00f3n cer\u00e1mica. Con \u00e9l picas la cebolla, cortas la verdura en juliana o sacas lonchas finas de una pieza de carne sin hueso.<\/p>\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 28px 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/740-large_default\/cuchillo-kyocera-chef-de-16-y-18-cm.jpg\" alt=\"Cuchillo cer\u00e1mico Kyocera de chef\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">El b\u00e1sico de la cocina<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo cer\u00e1mico Kyocera de chef<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Se fabrica en varias longitudes<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Para verdura, fruta y carne sin hueso<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Serie Ergon\u00f3mica Blanca de Kyocera<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/cuchillos-ceramicos\/734-cuchillo-kyocera-chef-de-16-y-18-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Cuchillo fileteador microdentado Kyocera<\/h3>\n<p>Cuando lo que toca es sacar lonchas, este es el cuchillo. Su hoja de 18 cm est\u00e1 pensada para cortar en lonchas fruta, verdura y carne sin hueso.<\/p>\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 28px 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/12388-large_default\/cuchillo-kyocera-filetear-de-13-cm.jpg\" alt=\"Cuchillo fileteador microdentado Kyocera\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">Para lonchas<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo fileteador microdentado Kyocera<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Hoja microdentada de 18 cm<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Para lonchas de fruta, verdura y carne sin hueso<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Serie ergon\u00f3mica de Kyocera<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/cuchillos-ceramicos\/726-cuchillo-kyocera-filetear-de-13-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Cuidados de tus cuchillos cer\u00e1micos Kyocera<\/h2>\n<p>El mantenimiento es muy sencillo. Despu\u00e9s de cada uso, pasa un pa\u00f1o h\u00famedo por la hoja y s\u00e9cala, mejor a mano que en el lavavajillas, porque ah\u00ed el roce con otros cacharros puede da\u00f1arla.<\/p>\n<p>La hoja no se oxida, as\u00ed que no pasa nada si se queda mojada un rato. Lo que s\u00ed le hace da\u00f1o es un golpe. Una ca\u00edda al suelo puede partirla. Por eso conviene guardarlos sin que las hojas choquen entre s\u00ed, en un taco o en su funda, y nunca sueltos en el caj\u00f3n con otros utensilios.<\/p>\n<p>Para guardarlos o llevarlos encima sin riesgo de cortes, Kyocera fabrica fundas protectoras para la hoja, una para cada medida de cuchillo.<\/p>\n<p>Y corta siempre sobre una tabla de madera o de pl\u00e1stico. Sobre m\u00e1rmol, acero o la propia encimera, la hoja puede mellarse.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo afilar tus cuchillos cer\u00e1micos Kyocera?<\/h2>\n<p>Aunque el filo dure mucho, alg\u00fan d\u00eda pedir\u00e1 un repaso. Como la hoja es tan dura, no vale cualquier afilador: hace falta diamante.<\/p>\n<p>Hemos preparado un art\u00edculo especial sobre <a href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/como-afilar-cuchillos-ceramicos-kyocera\/\">c\u00f3mo afilar tus cuchillos cer\u00e1micos Kyocera<\/a>, para que los tengas siempre a punto desde casa.<\/p>\n<p>Una forma sencilla es usar el afilador el\u00e9ctrico de diamante de Kyocera que tienes en la colecci\u00f3n de m\u00e1s arriba, porque no necesitas conocer t\u00e9cnicas de afilado profesional y te sirve tambi\u00e9n para los cuchillos de acero inoxidable. Si prefieres no hacerlo t\u00fa, siempre puedes llevarlos a un afilador profesional.<\/p>\n<h2>Opiniones de nuestros clientes<\/h2>\n<p>Los clientes de Lecuine que prueban los cuchillos de cer\u00e1mica Kyocera suelen quedar muy satisfechos con ellos.<\/p>\n<p>Lo que m\u00e1s destacan es el poder de corte de la hoja cer\u00e1mica. La primera vez que cortas con uno, la sensaci\u00f3n no se parece a la de un cuchillo cl\u00e1sico: se desliza por el alimento sin esfuerzo. \u00a1Alucinante!<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n nos hablan de lo poco que pesan comparados con uno de acero y de lo que dura el afilado, algo que m\u00e1s de uno ya ha comprobado en su casa.<\/p>\n<p>Dice Fran de estos cuchillos: \u00abest\u00e1n s\u00faper afilados, c\u00f3modos y te adaptas r\u00e1pidamente\u00bb, y lo dice compar\u00e1ndolos con los que compraba y utilizaba antes en su cocina.<\/p>\n<h2>La marca japonesa Kyocera<\/h2>\n<p>Kyocera es una palabra formada por <strong>Kyo<\/strong>to y <strong>cera<\/strong>mics, as\u00ed que el propio nombre ya dice en qu\u00e9 se ha especializado la empresa. Es una multinacional japonesa presente en todo el mundo, sin\u00f3nimo de productos de calidad y de gama alta, que puedes conocer mejor en el <a href=\"https:\/\/global.kyocera.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sitio oficial de Kyocera<\/a> (en ingl\u00e9s).<\/p>\n<p>Cuando empez\u00f3 a fabricar cuchillos de cer\u00e1mica lo hizo a lo grande, con toda la experiencia acumulada en otros sectores de la industria, y hoy es una de las marcas de referencia en Jap\u00f3n, en Europa y en Estados Unidos.<\/p>\n<p>En este v\u00eddeo del canal oficial Kyocera Knives, la propia marca presenta sus cuchillos cer\u00e1micos.<\/p>\n<div class=\"videowrapper\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/58FmHl4zaWo\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<h2>\u00bfD\u00f3nde comprar cuchillos Kyocera en Espa\u00f1a?<\/h2>\n<p>En Lecuine tienes los cuchillos de cer\u00e1mica Kyocera a un clic de distancia, y con el c\u00f3digo \u00absoylecuiner\u00bb tendr\u00e1s un <strong>descuento del 5 % en tu compra<\/strong>. En <a href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/281-cuchillos-ceramicos\">la colecci\u00f3n de cuchillos cer\u00e1micos<\/a> encontrar\u00e1s todas las piezas que vendemos, cada una con las opciones que ofrece su ficha.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"An\u00e1lisis\",\"item\":\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/category\/analisis\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Cuchillos de cer\u00e1mica Kyocera\"}]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cuchillos de cer\u00e1mica Kyocera tienen la hoja de \u00f3xido de circonio, tambi\u00e9n llamado circonia: una cer\u00e1mica t\u00e9cnica, no un metal. Es un material dur\u00edsimo, y por eso su filo se mantiene afilado mucho m\u00e1s tiempo que el de un cuchillo de acero convencional. Adem\u00e1s, pesan muy poco. Cuando incorporamos cuchillos cer\u00e1micos al cat\u00e1logo de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3,9],"tags":[77,76],"class_list":["post-94","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-analisis","category-sobre-productos","tag-cuchillos-ceramicos","tag-kyocera"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cuchillos de cer\u00e1mica Kyocera dise\u00f1ados para durar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los cuchillos de cer\u00e1mica Kyocera tienen hoja de circonia y un filo que dura mucho m\u00e1s que el de acero. 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