{"id":8972,"date":"2017-12-04T16:21:24","date_gmt":"2017-12-04T15:21:24","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=8972"},"modified":"2020-10-13T17:20:13","modified_gmt":"2020-10-13T15:20:13","slug":"cuchillos-kasumi-japoneses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-kasumi-japoneses\/","title":{"rendered":"Cuchillos Kasumi"},"content":{"rendered":"

Cuchillos Kasumi verdaderas joyas japonesas<\/h2>\n

La marca de cuchillos Kasumi pertenece a la elite, forma parte de los mejores cuchillos japoneses que podemos encontrar en Europa. Como todo cuchillo premium se fabrica en Jap\u00f3n desde donde se exporta a todo el mundo.<\/p>\n

Cuchillos japoneses de alta calidad<\/h2>\n

La tradici\u00f3n y calidad de la cuchiller\u00eda japonesa<\/strong> es evidente en esta marca, la serie Damascus, cuchillos fabricados con la t\u00e9cnica de acero damasquinado<\/strong>, est\u00e1 compuesta por 10 modelos de cuchillos diferentes dise\u00f1ados para tareas espec\u00edficas.<\/p>\n

La otra opci\u00f3n disponible, la serie de cuchillos Titanium<\/strong> (com\u00fanmente denominada cuchillos de titanio Kasumi) podr\u00eda ser considerada la gama de entrada a la marca.<\/p>\n

Si quieres conocer datos t\u00e9cnicos que te ayuden a decidirte te contaremos como se construyen los cuchillos Kasumi, las caracter\u00edsticas de sus materiales y su m\u00e9todo de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n

\"Cuchillos<\/a><\/p>\n

Cuchillos damasco Kasumi<\/h3>\n

Los cuchillos Kasumi Damasco se fabrican con la tecnolog\u00eda m\u00e1s avanzada en cuanto a cuchiller\u00eda y lo m\u00e1s importante es que son terminados a mano por expertos artesanos que validan la calidad de cada pieza.<\/p>\n

El n\u00facleo de los cuchillos damasco se construye con acero VG10.\u00a0Las capas externas dan la identidad a la serie damasco, capas y capas de acero forjadas una sobre otra. Finalmente cada cuchillo tiene 32 capas de acero. La dureza resultante tiene un grado de 59-60 HRC<\/strong>. Cada pieza de la colecci\u00f3n Damascus transmite la sutileza del damasquinado y la fortaleza del conjunto del cuchillo.<\/p>\n

La gama de cuchillos Kasumi Damasco<\/h4>\n

Compuesta por 10 cuchillos diferentes la gama de cuchillos damasco Kasumi incluye un fileteador, un santoku, un cuchillo de chef, de pan, pelador, deshuesador, Yanagiba y puntilla adem\u00e1s de un soporte magn\u00e9tico para cuchillos y dos piedras de afilar.<\/p>\n

\"Cuchillos<\/p>\n

El grado de afilado de un cuchillo Kasumi es extremo y de larga duraci\u00f3n. El \u00e1ngulo de afilado es de 15 grados. Los mangos son de madera de Pakka.<\/p>\n

La opini\u00f3n de los usuarios de cuchillos Kasumi, tanto en Europa como en Estados Unidos es acorde a la calidad de la marca, con una valoraci\u00f3n de 4,5 sobre 5.<\/p>\n

Cuchillos de titanio Kasumi<\/h3>\n

Com\u00fanmente denominados cuchillos de titanio, Kasumi ha desarrollado una familia de cuchillos que podr\u00eda considerarse una excelente opci\u00f3n para cualquier hogar espa\u00f1ol. La gama Titanium se presenta en 3 colores: gris, dorado y azul.<\/p>\n

El cuchillo se construye a partir de una combinaci\u00f3n de acero, molibdeno-vanadio y el recubrimiento de titanio que da nombre a la serie.<\/p>\n

Se denominan cuchillos de titanio porque se recubre el acero con una capa de este material para aportar algunas cualidades interesantes:<\/p>\n