{"id":8860,"date":"2017-09-07T14:59:51","date_gmt":"2017-09-07T12:59:51","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=8860"},"modified":"2023-03-06T13:35:22","modified_gmt":"2023-03-06T12:35:22","slug":"piedra-de-diamante-dmt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/piedra-de-diamante-dmt\/","title":{"rendered":"Piedra de diamante DMT para afilar cuchillos y otras alternativas de afilado"},"content":{"rendered":"

La utilizaci\u00f3n de la piedra de diamante DMT para afilar cuchilos es para aquellos usuarios dom\u00e9sticos y profesionales que ya han trabajado con el m\u00e9todo de afilado para cuchilos con las piedras al agua y deciden encontrar un producto eficaz y r\u00e1pido para el mantenimiento peri\u00f3dico de nuestras herramientas de cocina.<\/p>\n

DMT que significa \u00abDiamond Machinig Technology<\/a>\u00bb es una empresa de m\u00e1s de 40 a\u00f1os de historia con sede en Estados Unidos. Se ha caracterizado por realizar un amplio abanico de productos de afilado basado en el diamante como su principal componente. Se han ido especializando en otros materiales tambi\u00e9n pero su fuerza y experiencia radica en el uso del diamante para fabricar productos de afilado de cuchillos y herramientas de corte.<\/p>\n

Objetivo de la piedra de diamante DMT<\/h2>\n

La piedra de diamante DMT te dar\u00e1 unos buenos resultados r\u00e1pidamente debido a su gran poder abrasivo con la hoja de los cuchillos. Sirve tanto para el acero inoxidable, el acero al carbono, las hojas mixtas y los cuchillos cer\u00e1micos.<\/p>\n

Como sabemos, el diamante es la piedra m\u00e1s dura que existe en la naturaleza, por lo que la fricci\u00f3n de cualquier hoja de corte sobre ella va a tener resultados de forma inmediata. A diferencia de la popular y milenaria t\u00e9cnica de afilado con piedras al agua, con una piedra de diamante trataremos de resumir todo el proceso de afilado con un \u00fanico producto.<\/p>\n

Efectivamente, el lector estar\u00e1 pensando que esto es pr\u00e1cticamente imposible y en cierto modo lleva raz\u00f3n. La gran capacidad abrasiva del diamante hace que la teor\u00eda nos diga que con s\u00f3lo un par de pasadas obtendremos el mismo filo que con las piedras al agua. Sin embargo, para los que queremos siempre el filo m\u00e1s fino y preciso en nuestras hojas, este producto nos sirve m\u00e1s bien de complemento para la rutina diaria.<\/p>\n

\"Piedra<\/p>\n

La piedra de diamante DMT afilado profesional en pocos minutos<\/h2>\n

Esto que puede resultar una revoluci\u00f3n en el sector de afilados de cuchillos debe tomarse con suma prudencia. Cuando logramos experiencia suficiente con las piedras de afilado podremos utilizar este producto con seguridad puesto que al ser uno de los que m\u00e1s \u00abcome\u00bb hoja, solo con unas pasadas podemos estar listos para toda la jornada. El producto es verdaderamente fant\u00e1stico pero si que sugerimos tener una experiencia previa en el uso de piedras de afilar.<\/p>\n

Los modelos de la serie Dia-Sharp son dos por un lado la Extra Coarse<\/strong> (extra grueso) que es la encargada de recuperar el \u00e1ngulo de filo y luego la Extra Fine<\/strong> que va a ser la encargada de darle todo el filo y pulido a la vez s\u00f3lo con un par de pasadas.<\/p>\n

Pero si tenemos poca experiencia<\/strong> con la t\u00e9cnica de afilado de cuchillos tambi\u00e9n tenemos que advertir que puede ser una aut\u00e9ntica cat\u00e1strofe. Sino mantenemos el correcto \u00e1ngulo de la hoja sobre la piedra, si realizamos pasadas de sobra o caemos en el sobre afilado, tranquilamente nos vamos a cargar nuestro cuchillo.<\/strong><\/p>\n

Es un producto ideal para quienes cocinamos a diario y queremos algo result\u00f3n que nos de un filo potente con poco esfuerzo. Como bien sabemos, para mantener nuestros cuchillos en perfecto estado no es necesario iniciar el proceso de afilado con piedras al agua antes de cada uso, sino que este proceso se realiza de forma peri\u00f3dica para mantener las hojas siempre al m\u00e1ximo rendimiento.<\/p>\n

La piedra de afilar cuchillos de diamante viene a ser una alternativa a quienes prefieren dar filo frecuentemente en vez de utilizar la chaira antes de cada uso y trabajar con las piedras al agua cada tanto.<\/p>\n

Una piedra de diamante muy vers\u00e1til<\/h3>\n

Este tipo de material lo podemos utilizar con tranquilidad para cualquier herramienta de corte, no s\u00f3lo para nuestros cuchillos. Herramientas de jardiner\u00eda, para trabajar con madera y moldear, se pueden utilizar con total seguridad sobre la piedra de diamante como podemos ver a continuaci\u00f3n:<\/p>\n

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\u00bfD\u00f3nde comprar la piedra Diasharp DMT?<\/h2>\n

En Amazon puedes conseguir todas las medidas disponibles<\/a>. Por cada modelo, sea grueso o fino tenemos dos variantes de entre 4 y 8 pulgadas. Puede que necesites solamente una o las dos, pero las tienes que adquirir por separado. Puedes ver tambi\u00e9n otras opciones en piedras para afilar cuchillos<\/a>.<\/p>\n

\"Comprar<\/a><\/p>\n

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Lo que debes saber de la piedra de diamante para afilar cuchillos<\/h2>\n

La piedra de diamante para afilar cuchillos te va a resultar \u00fatil cuando est\u00e9s buscando un producto que te saque de un apuro de forma r\u00e1pida y eficaz y te dispongas a jornadas intensivas de trabajo con tus cuchillos. Si somos muchos en casa y cocinamos varias veces por d\u00eda o por el contrario somos profesionales del sector, sabr\u00e1s que puedes contar con una piedra que te de un muy buen filo en poco tiempo y con poco esfuerzo. Si por el contrario cocinamos una vez al d\u00eda o trabajamos de forma moderada, la mejor manera de trabajar siempre con el filo perfecto es utilizando una chaira para corregir el \u00e1ngulo de filo y cada tanto, trabajar con las piedras al agua de distinto gramaje para garantizar la consistencia de la hoja.<\/p>\n

La Chaira<\/strong> es un aliado a veces olvidado en la rutina de ponernos a trabajar con cuchillos. Existen afortunadamente un mont\u00f3n de soluciones de grandes marca del sector que nos cubre la totalidad de finalidades para la que la usamos. La cl\u00e1sica en acero inoxidable siempre presenta una dureza mayor a la hoja del cuchillo lo que hace que \u00abacaricie\u00bb la hoja sin desgastarla y otorg\u00e1ndole la rectitud correspondiente para trabajar con seguridad.<\/p>\n

Siempre debemos tener presente que cada vez que afilamos nuestros cuchillos estamos comiendo metal.<\/strong> Una mala t\u00e9cnica o una mala elecci\u00f3n de los materiales para el afilado nos puede dar, adem\u00e1s de frustraci\u00f3n, una disminuci\u00f3n considerable de nuestro cuchillo por m\u00e1s que se encuentre realizado con los mejores aceros.<\/p>\n

La alternativa 2020 para afilar con piedra de diamante<\/h2>\n

Si deseas afilar con una piedra de diamante pero a\u00fan no tienes experiencia en el afilado con piedra tienes una excelente alternativa: el afilador HORL.<\/p>\n

La alternativa profesional<\/h2>#1<\/span>
\"producto
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Este afilador es para ti si:<\/p>\n