![\"abrir-botella-vino\"](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/abrir-botella-vino.jpg\")
<\/p>\nPodemos decir sin miedo a equivocarnos, que este utensilio de cocina nos viene acompa\u00f1ando desde mediados del siglo XVII. A partir de la industrializaci\u00f3n del vino y dada las cualidades de la conservaci\u00f3n de su envasado, el sacacorchos para vino se encuentra presente en la mayor parte de las cocinas del mundo entero.<\/p>\n
El dise\u00f1o cl\u00e1sico de un sacacorchos de vino hace m\u00e1s de 300 a\u00f1os, era con la cl\u00e1sica forma de la letra T, pero en un principio eran en punta. Fue con el correr del tiempo que se ha resuelto la forma de espiral para poder entrar en el corcho sin que se desprenda ning\u00fana particula del mismo hacia el interior del vino.<\/p>\n
Lo principal que debemos saber es c\u00f3mo tratar a la botella antes de servirla. Independientemente de la calidad del vino que vayamos a tomar, el hecho de que haya estado en reposo, preferentemente horizontal y a su temperatura sin lugar a dudas nos va a cambiar la experiencia. Evidentemente, cuanto de mayor calidad sean nuestros caldos, el corcho tambi\u00e9n va a filtrar y transmitir sabores. Con m\u00e1s raz\u00f3n en este caso, es importante que haya existido un tiempo de reposo antes de abrir la botella.<\/p>\n
Lo primero que debemos hacer, con un filo de hoja serrada, peque\u00f1o y curvo es hacer una pasado con el filo por todo el di\u00e1metro de la boca de la botella. Normalmente nos encontramos con el precinto de seguridad que seg\u00fan la marca y la calidad del vino, nos va a completar la nota visual en la botella.<\/p>\n
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A continuaci\u00f3n y con ayuda de un pa\u00f1o seco, limpiamos bien el borde de la botella para eliminar cualquier resto de bodega.<\/p>\n
El proceso de apertura debe ser r\u00e1pido y eficaz.<\/strong>\u00a0Insistimos en el reposo y la temperatura de la botella antes de abrirla. Todo esto se puede echar a perder si el descorche se produce de forma brusca. Los mejores sacacorchos para vino son aquellos que son lo menos agresivo con la botella. Aquellos que con un m\u00ednimo de fuerza pueden quitar el corcho perfectamente para que el vino siga intacto y sin batir o agitar por una fuerza incorrecta.<\/p>\n Muchos de los dise\u00f1os modernos hacen incapi\u00e9 en este punto de la comodidad y de hacer la m\u00ednima fuerza posible pero si nos fijamos en detalle, pecan de dise\u00f1os que son muy aparatosos.<\/p>\n Hay sacacorchos para vino electr\u00f3nicos, los hay con brazos laterales (muy populares), los b\u00e1sicos en forma de T y los sacacorchos de dos tiempos. Aqu\u00ed debemos reconocer que entra en juego el factor de la comodidad del usuario puesto que cada persona le da la relevancia que considera al proceso de abrir una botella de vino. Pero en definitiva, como todo lo que sucede con los grandes utensilios, un buen sacacorchos de vino de calidad, bien dise\u00f1ado y con los mejores materiales, nos va a sorprender. Y sobretodo debemos vigilar\u00a0de que la espiral\u00a0nunca llegue a pasar de lado. Si hacemos muchos giros de golpe y rompemos el corcho, inevitablemente ir\u00e1n restos al vino.<\/p>\n Es sacacorchos para vino cl\u00e1sico, en dise\u00f1o fijo de T t\u00edpico con mango de madera y espiral en acero es el modelo de toda la vida. Principalmente la desventaja mayor es que hay que hacer fuerza directa sobre el corcho. Esto nos trae una serie de complicaciones como la de tener que poner la botella entre las rodillas, ejercer m\u00e1xima fuerza con el peligro de que se nos derrame contenido y nos manchemos y perdamos producto. Es un sacacorchos para vino que hace su cometido, pero en realidad nos rompe un poco la experiencia de mantener la forma y respetar al m\u00e1ximo la botella que vamos a consumir.<\/p>\n Aqu\u00ed podemos incluir tambi\u00e9n el de asas o brazos que tambi\u00e9n son muy populares. Los sacacorchos para vino que se dise\u00f1an con asas los encontramos realmente como un utensilio que es aparatoso. El momento de introducir la espiral suele ser engorroso, ocupa mucho espacio ( no lo podemos guardar en un bolsillo del pantal\u00f3n por ejemplo) y lo encontramos bastante torpe para trabajar con el. Preferimos elegir un utensilio que nos haga recordar a las t\u00edpicas navajas suizas. Compacto, construido con los mejores materiales, c\u00f3modo en mano y que nos sirva para nuestra tarea de la forma m\u00e1s r\u00e1pida y eficaz posible.<\/p>\n Desde la tienda, como siempre buscamos los mejores productos queremos recomendarte el\u00a0Sacacorchos Screwpull Dos Tiempos de la casa francesa Le Creuset. Entendemos perfectamente y nosotros lo hemos hecho tambi\u00e9n, el hecho de comprar el t\u00edpico sacorchos de dos tiempos en una ferreter\u00eda o bazar.<\/p>\n Lo pr\u00e1ctico y sobretodo lo robusto de este sacacorchos para vino se nota desde el primer uso. La espiral en acero est\u00e1 perfectamente afilada, sin esfuerzo logramos penetrar en el corcho tanto si es natural como industrial. Y el proceso de descorche, se produce\u00a0de forma natural\u00a0apoyando correctamente el cabezal de acero en el borde de la botella.<\/p>\n La clave de este sacacorchos para vino est\u00e1 en su dise\u00f1o y en los materiales que se usaron en su fabricaci\u00f3n. A partir de un mango ergon\u00f3mico, que sienta bien en mano y sobretodo la espiral que tiene un grosor determinado junto a la punta, el proceso de apertura se resulta mucho mas f\u00e1cil y pr\u00e1ctico a\u00fan que con el sacacorchos de asas.<\/p>\n Si queremos entrar en el refinamiento de abrir una botella de vino, seguramente el sacacorchos para vino con mecanismo del tipo palanca nos va a resultar cuanto menos, de las opciones m\u00e1s profesionales. Este utensilio est\u00e1 dise\u00f1ado principalmente para poder perforar el corcho a una distancia ideal para no romperlo con absoluta facilidad y sin el m\u00e1s m\u00ednimo esfuerzo<\/strong>.<\/p>\n El dise\u00f1o contempla un c\u00edrculo que sujeta la boca de la botella a la vez que con un mecanismo mec\u00e1nico accionado por palanca, la espiral entra en el corcho y con un movimiento inverso se destapa en cuesti\u00f3n de segundos.<\/p>\nTipos de sacacorchos de vinos<\/h2>\n
Sacacorchos para vino cl\u00e1sico<\/h3>\n
Sacacorchos de dos tiempos<\/h3>\n
![\"sacacorchos-para-vinos-le-creuset\"](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sacacorchos-para-vinos-le-creuset.jpg\")
<\/p>\nSacacorchos para vino tipo palanca, ligas mayores<\/h2>\n