{"id":5344,"date":"2016-06-29T20:09:20","date_gmt":"2016-06-29T18:09:20","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=5344"},"modified":"2022-01-25T11:12:22","modified_gmt":"2022-01-25T10:12:22","slug":"enganchan-los-moldes-nordic-ware","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/enganchan-los-moldes-nordic-ware\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 enganchan los moldes Nordic Ware"},"content":{"rendered":"<p>A pocas personas hace falta explicarles por qu\u00e9 enganchan los moldes Nordic Ware, pero aun te gustar\u00e1n m\u00e1s cuando sepas de d\u00f3nde vienen y con qu\u00e9 s\u00edmbolos nos llegan al coraz\u00f3n. Con estos moldes, los grandes fans disfrutan tanto haciendo los <em>bundt cakes<\/em> como present\u00e1ndolos.<\/p>\n<h2>Or\u00edgenes ancestrales de Nordic Ware<\/h2>\n<p>Nordic Ware explica en su propia historia que sus primeros productos fueron <strong>un pu\u00f1ado de tradicionales utensilios de cocina escandinavos<\/strong>: el Rosette iron, Krumkake iron, Platte Panne pan y el Ebelskiver pan. Utensilios utilizados en las culturas del fr\u00edo para <em>calentar el coraz\u00f3n<\/em>. La fabrica est\u00e1 instalada en Minnesota, donde exist\u00eda una gran comunidad escandinava.<\/p>\n<p>El molde <strong>Krumkake<\/strong> fue el primero en fabricarse por Nordic Ware, en 1948, a partir de <strong>un antiqu\u00edsimo utensilio noruego para realizar <em>wafers<\/em><\/strong> servidos en forma de cono. Los krumkake se realizan poniendo un poco de masa en el molde, que se coloca sobre fuego indirecto. Se le da la vuelta y cuando est\u00e1 dorado se retira con una esp\u00e1tula y se enrolla con el cono. Se deja enfriar y se sirve plano o relleno con crema o frutas, como dulce de tardes y especialmente en Navidad.<\/p>\n<div class=\"videowrapper\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3IFwETXmz1A\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p>Del <strong>Ebelskiver<\/strong> se dice que se invent\u00f3 en un barco vikingo que asolaba las costas inglesas. Cansados despu\u00e9s de una batalla, quisieron hacerse <em>pancakes<\/em> para recuperar fuerzas pero no ten\u00edan ning\u00fan utensilio con que hacerlos. As\u00ed que utilizaron sus abollados escudos para verter la masa y cocinarlos sobre el fuego. El primero Ebelskiver hab\u00eda nacido.<\/p>\n<p>El Ebelskiver es hoy <strong>un dulce tradicional n\u00f3rdico<\/strong> que se toma en las largas y fr\u00edas tardes de invierno familiares con caf\u00e9, y es <strong>un s\u00edmbolo de la comunidad y la hospitalidad<\/strong>. Tiene forma de esfera tierna por dentro y crujiente por fuera, que se espolvorea con az\u00facar o se rellena de frutos rojos y se hace en una sart\u00e9n especial con concavidades.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5348 size-full aligncenter\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/aebleskiver.jpg\" alt=\"aebleskiver\" width=\"500\" height=\"281\" \/><\/p>\n<p>El <strong>Platte Panne pan<\/strong> es el utensilio utilizado tradicionalmente en Suecia para hacer <em>pancakes<\/em>, un dulce con que se sol\u00eda obsequiar a los ni\u00f1os o un postre de d\u00eda especial, rellenos de fruta, syrope o az\u00facar en polvo.<\/p>\n<p>El molde <strong>Rosette<\/strong> forma ligeras y crujientes delicias escandinavas: las bonitas Rosettes hechas con una ligera masa y fritas con un hierro especial, que puede tener diversas formas y <strong>que se hereda de familia a familia<\/strong>. Las Rosettes se toman especialmente en Navidad. Mira la historia de <a href=\"https:\/\/pinchmysalt.com\/scandinavian-rosettes-recipe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">c\u00f3mo Nicole aprendi\u00f3 a utilizar la rosette de su madre<\/a>, que a su vez hab\u00eda sido de su abuela.<\/p>\n<p><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/rosette.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"367\" class=\"size-full wp-image-5383 aligncenter\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/rosette.jpg\" alt=\"rosette\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>En qu\u00e9 se inspiran los moldes Nordic Ware<\/h2>\n<p>El <strong>Kugelhopf<\/strong>, por ejemplo, es un bollo cl\u00e1sico de Alsacia y de Alemania, a ambas orillas del Rin, en versi\u00f3n dulce o salada, que se hace tradicionalmente en moldes de terracota adornados con bellos dibujos. A mediados del siglo XX lleg\u00f3 a Estados Unidos en forma de bizcocho, donde se convierte en dulce nacional desde los a\u00f1os 60 cuando una ama de casa gan\u00f3 un concurso con su bizcocho Kugelhopf. Poco tard\u00f3 Nordic Ware en fabricar un resistente molde para que se pudiera hacer en todos los hogares norteamericanos, y despu\u00e9s, internacionales. (Imagen de alsace-depot.fr)<\/p>\n<p>El <strong>Jubilee<\/strong> debe su nombre al <strong>Diamond Jubilee<\/strong> o Aniversario de los 60 o 75 a\u00f1os. El m\u00e1s famoso fue el Diamond Jubilee of Queen Elizabeth II para celebrar el 60 aniversario de la ascensi\u00f3n de esta reina, celebrado en 2012. Este molde <em>adiamantado<\/em> est\u00e1 destinado por Nordic Ware para celebraciones.<\/p>\n<p><strong>Bavaria<\/strong> es uno de los nombres de Baviera, uno de los estados alemanes de rica gastronom\u00eda y tradicionales postres como el strudel de manzana, el <em>Bienenstich<\/em>, el <em>Topfenstrudel<\/em>, la\u00a0<em>prinzregententorte<\/em>, el <em>bavaroise<\/em> o el <em>Kaiserschmarrn<\/em>, una especie de crepes.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay un molde <strong>Fleur de lis<\/strong>, una de las cuatro figuras m\u00e1s populares de la Her\u00e1ldica, s\u00edmbolo de la realeza francesa desde la Edad Media. La flor de lis fue adem\u00e1s para los alquimistas s\u00edmbolo de buen hacer y de iluminaci\u00f3n. Y otro <strong>Chiffon<\/strong>, dedicado a una de las telas m\u00e1s utilizadas para elegantes vestidos de noche. O <strong>Stained Glass<\/strong>, que rinde homenaje a las ricas vidrieras policromadas. No pod\u00eda faltar el molde <strong>Rouse<\/strong>, s\u00edmbolo del amor, un <strong>Holiday tree<\/strong> navide\u00f1o y el dorado <strong>Crown<\/strong>, \u00abla joya de la corona\u00bb.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5366 size-medium\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/molde-gingerbread-house-bundt-de-nordic-ware-405x405.jpg\" alt=\"molde gingerbread\" width=\"405\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/molde-gingerbread-house-bundt-de-nordic-ware-405x405.jpg 405w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/molde-gingerbread-house-bundt-de-nordic-ware.jpg 458w\" sizes=\"(max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/p>\n<h2>Locos por los moldes Nordic Ware<\/h2>\n<p>Los bizcochos Nordic Ware, por tanto, est\u00e1n <em>emparentados<\/em> con <strong>elaboraciones caseras dulces realizadas desde muy antiguos tiempos<\/strong>: con el aroma c\u00e1lido de la cocina, tardes en familia al abrigo de la noche y del fr\u00edo. Tambi\u00e9n, con algunos de los <strong>s\u00edmbolos<\/strong> que nos <em>mueven<\/em> interiormente. Tienen una gran capacidad de conectar con nosotros.<\/p>\n<p>Son adem\u00e1s <strong>robustos<\/strong>, de aluminio, por lo que sabemos que podemos contar con ellos para toda la vida. Y de hecho tienen garant\u00eda de por vida por parte del fabricante.<\/p>\n<p>Consiguen unas <strong>presentaciones impresionantes<\/strong>. Tienen formas interesantes que quedan perfectas, se pueden rellenar y cubrir con cientos de ideas y tienen una excelente consistencia.<\/p>\n<p>Pero sobre todo, nos permiten hacer grandes bizcochos y postres <strong>sin apenas experiencia<\/strong>. Basta con seguir con exactitud las numeros\u00edsimas recetas que la comunidad amante de estos moldes publica cada d\u00eda en las redes sociales, para tener un delicioso o imaginativo bizcocho cada d\u00eda. Y luego cada uno le pone el acabado que mejor sabe.<\/p>\n<p><a href=\"\/blog\/moldes-nordic-ware-bundt-cakes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Clica aqu\u00ed<\/a> para saber <strong>qu\u00e9 es un molde Nordic Ware<\/strong>. Tambi\u00e9n puedes disfrutar del siguiente descuento:<\/p>\n<p><a href=\"\/93-moldes-nordic-ware\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3337 size-full\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/banner-nordic.jpg\" alt=\"Comprar moldes Nordic Ware\" width=\"780\" height=\"110\" srcset=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/banner-nordic.jpg 780w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/banner-nordic-660x93.jpg 660w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/banner-nordic-768x108.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 780px) 100vw, 780px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pocas personas hace falta explicarles por qu\u00e9 enganchan los moldes Nordic Ware, pero aun te gustar\u00e1n m\u00e1s cuando sepas de d\u00f3nde vienen y con qu\u00e9 s\u00edmbolos nos llegan al coraz\u00f3n. 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