{"id":5304,"date":"2016-06-23T17:22:19","date_gmt":"2016-06-23T15:22:19","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=5304"},"modified":"2020-10-13T16:24:05","modified_gmt":"2020-10-13T14:24:05","slug":"maquina-pasta-galletas-marcato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/maquina-pasta-galletas-marcato\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 tener m\u00e1quina de pasta y de galletas Marcato"},"content":{"rendered":"

Todos los estudios de mercado constatan que estamos reaprendiendo a comer<\/strong> de una forma saludable. Gran parte de las enfermedades que amenazan a los humanos del siglo XXI se deben a malos h\u00e1bitos. El impulso joven y emprendedor lo ha entendido y se ha propuesto como reto renovar el sector alimentario<\/strong> y la forma\u00a0 en que nos alimentamos. Los bloguers de cocina, por su parte, nos ense\u00f1an a cocinar de nuevo en casa<\/strong> adapt\u00e1ndonos a la vida moderna.<\/p>\n

Reaprendiendo a alimentarnos<\/h2>\n

En la segunda edici\u00f3n de la cumbre europea de FoodTech, Seeds&Chips<\/strong>, m\u00e1s de 220 start-ups internacionales presentaron novedades en AgTech, FoodDelivery, Food Design, Big Data, Smart Kitchen, WineTech, Waste… Las nuevas iniciativas<\/strong> nos proponen huertos interiores en casa y en los restaurantes, invernaderos urbanos de agricultura ecol\u00f3gica, fuentes de prote\u00ednas alternativas como carne de laboratorio, queso a partir de cereales o insectos…<\/p>\n

La agricultura est\u00e1 en pleno debate de hacia d\u00f3nde evolucionar. Congresos como el 2016 Silicon Valley AgTech Conference, el World AgriTech Investment Summit, The Forbes AgTech Summit\u2026 debaten c\u00f3mo implementar los avances tecnol\u00f3gicos para conseguir una agricultura m\u00e1s eficiente<\/strong>, capaz de alimentar a los 9.000 millones de humanos que seremos en el a\u00f1o 2050. Tambi\u00e9n nos esperan sorpresas con el avance de la agricultura celular<\/strong>, que investiga las interacciones de los compuestos alimenticios con el genoma humano.<\/p>\n

La Smart Kitchen<\/strong> o mercado de electrodom\u00e9sticos inteligentes es otra de las \u00e1reas que est\u00e1 aportando soluciones personalizadas a necesidades cotidianas. Frigor\u00edficos que se ocupan de la lista de la compra, b\u00e1sculas que ofrecen dietas, hornos que memorizan recetas, cocinas que controlan la temperatura del aceite…<\/p>\n

Aprendiendo de cocina<\/h2>\n

El gran cambio, sin embargo, es el de nuestros h\u00e1bitos<\/strong>. No son los avances tecnol\u00f3gicos sino la concienciaci\u00f3n personal la que nos hace evolucionar. La presi\u00f3n es grande: los restaurantes proponen nuevas experiencias culinarias, Instagram presenta apetitosos platos caseros sin muchas dificultades, los bloguers ense\u00f1an t\u00e9cnicas b\u00e1sicas y a organizarse en la cocina… Solo hace falta que te abras a la nueva sensibilidad, en la medida de tus posibilidades.<\/p>\n

Para ello, la organizaci\u00f3n es la clave<\/strong>. En la serie \u00abAprende a cocinar<\/a>\u00ab, grandes bloguers nos ense\u00f1an que es relevante aprender<\/strong> a trabajar con sobras, congelados y conservas, hacer men\u00fas y listas de la compra, tener siempre a punto b\u00e1sicos en la nevera y la despensa, hacer un recetario y practicar con recetas b\u00e1sicas hasta que se consigue hacer bien.<\/p>\n

Tenemos poco tiempo, necesitamos aprender, queremos presentar con gracia nuestras recetas, que sean apetitosas, e incluso compartirlas en las redes sociales…\u00a0 Aqu\u00ed entra la importancia de disponer de utensilios de cocina de calidad<\/strong> y m\u00e1quinas manuales como la de pasta y la de galletas de Marcato.<\/p>\n

\"maquina<\/a><\/p>\n

La m\u00e1quina de pasta Marcato<\/h2>\n

Hacer pasta en casa<\/strong> es uno de los grandes rescates de la cocina de anta\u00f1o. Es, por una parte, un proceso placentero<\/strong> en que se mete las manos en la harina, se disfruta de las texturas y los aromas, se trabaja emociones internas y se transmite buenas energ\u00edas. Aprendiendo a organizarse, se dedica una hora entre hacer la masa, dejarla en la nevera y pasarla por la m\u00e1quina para hacer lasa\u00f1a, fetuccini o tallarines, se consume lo del d\u00eda y el resto, o se congela o se guarda<\/strong> en un bote de vidrio como pasta seca. Es mucho lo que da a cambio de una hora.<\/p>\n

Una m\u00e1quina casera de pasta aporta la gran diferencia<\/strong>. Amasar a mano y cortar la masa en tallarines o espaguetis es realmente lento y poco uniforme. Por esto vale la pena invertir en una buena m\u00e1quina. Y sin duda la mejor del mercado es la m\u00e1quina de pasta Marcato<\/strong>.<\/p>\n

De tama\u00f1o mediano y piezas desmontables para guardar en su caja en poco espacio, toda de acero cromado, es resistente y f\u00e1cil de usar. Aunque, como todas las m\u00e1quinas de pasta, no debes mojarla nunca: se limpia pas\u00e1ndole un trapo y eliminando restos con un pincel. Tiene el imprescindible regulador de 10 posiciones y el complemento para hacer 3 tipos de pasta. Y una garant\u00eda de 10 a\u00f1os. Es sin duda la m\u00e1s recomendable por su belleza y su durabilidad. Y tiene un enorme universo de complementos Marcato<\/a> como el accesorio para espaguetis, para capellini, raviolini, lasagnete, la tableta para hacer raviolis, el espolvoreador o el elegante tendedero.<\/p>\n

\"Comprar<\/a><\/p>\n

La m\u00e1quina de galletas Marcato<\/h2>\n

Las galletas caseras<\/strong> son otro de los grandes reaprendizajes de este siglo. Los bloguers de cocina comparten multitud de recetas con o sin gluten, vegetarianas, saludables, de frutas o especias, para ni\u00f1os… Y existe en el mercado una gran oferta de moldes para cortarlas en formas variadas. Pero cuando ya se tiene por la mano hacer galletas, o se hacen con los ni\u00f1os en familia, llega el momento de pensar en la m\u00e1quina para hacer galletas. \u00bfCu\u00e1l es la gran diferencia?<\/strong> Que haces galletas profesionales. Que vas mucho m\u00e1s r\u00e1pido. Que a los ni\u00f1os les parece m\u00e1gico. Que obtienes galletas para regalar.<\/p>\n

De nuevo, te recomendamos la m\u00e1quina de galletas Marcato, porque es preciosa, robusta, f\u00e1cil de usar y de lavar<\/strong>. Tambi\u00e9n se lo parece a Webos fritos que habla en su blog sobre la Marcato y dos recetas: galletas de Nutella y de mantequilla. La m\u00e1quina de galletas Marcato tiene 20 moldes con dibujos diferentes y una garant\u00eda de 10 a\u00f1os. Y la capacidad de hacerte disfrutar con ella, como un ni\u00f1@.<\/p>\n

\"maquina<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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