{"id":4526,"date":"2016-04-08T16:19:59","date_gmt":"2016-04-08T14:19:59","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=4526"},"modified":"2026-08-09T11:20:38","modified_gmt":"2026-08-09T09:20:38","slug":"historia-de-le-creuset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/historia-de-le-creuset\/","title":{"rendered":"Historia de Le Creuset"},"content":{"rendered":"

La marca francesa ha sabido crear y comercializar un cat\u00e1logo de productos que ha perdurado en el tiempo, siguiendo la consigna de cocina tradicional y saludable y que en la memoria de muchas personas se asocia al concepto de calidad y comida casera en familia<\/strong>. Este ADN que qued\u00f3 grabado en muchos hogares ha sabido coexistir en los tiempos actuales, evolucionando de forma permanente pero sin perder la identidad.<\/p>\n

Los productos Le Creuset son utensilios fabricados para durar, que podremos heredar y transmitir de padres a hijos<\/strong>, de ah\u00ed su magia: son productos que quedan y se instalan en familia como una parte importante de su identidad gastron\u00f3mica.<\/strong><\/p>\n

Historia de Le Creuset: el hierro fundido<\/span><\/h2>\n

Cuando mencionamos la capacidad de herencia de los productos Le Creuset, tenemos a un protagonista que supo hacer que todo esto sea posible: el hierro fundido<\/strong>. Se utiliza desde la \u00e9poca de los romanos para elaborar utensilios de cocina. Ha sabido perpetuar sus capacidades hasta el d\u00eda de hoy, que se sigue trabajando pr\u00e1cticamente de forma inalterable. Cuando hablamos de bater\u00edas o utensilios de cocina, el hierro colado siempre se encuentra entre las mejores posibilidades. Factores como la absorci\u00f3n y retenci\u00f3n del calor, sumado a su extrema durabilidad lo convierten en un cl\u00e1sico de todas las cocinas.<\/p>\n

A diferencia de otros procesos de fabricaci\u00f3n, la historia de Le Creuset<\/strong> pasa por conservar el car\u00e1cter artesanal en todos sus productos<\/strong> de hierro fundido. Utilizando moldes de arena para cada pieza, se incorpora el metal en estado l\u00edquido para darle forma y se solidifique. Como los grandes artesanos del metal de tiempos remotos, el proceso a transcurrido pr\u00e1cticamente inalterable al paso del tiempo. La historia de Le Creuset pasa por lograr un acabado espectacular utilizando los mejores materiales y manteniendo el toque artesanal<\/strong>.<\/p>\n

De hecho, aunque cueste creerlo cuando nos referimos a una multinacional de esta envergadura todos los productos de Le Creuset son unos diferentes a otros. No hay dos iguales.<\/strong><\/p>\n

\"No<\/p>\n

La historia de Le Creuset desde su fundaci\u00f3n en el a\u00f1o 1925, nos habla de una constante evoluci\u00f3n e investigaci\u00f3n de productos manteniendo las bases de toda la vida en su fabricaci\u00f3n.<\/p>\n

La cocotte en la historia de Le Creuset<\/span><\/h2>\n

El proceso de fabricaci\u00f3n de las famosas cocottes, hacen que forme parte de un pilar sin parang\u00f3n en la hisotoria de Le Creuset. Es un proceso por naturaleza fasinante. En la \u00e9poca en la que vivimos, donde todos los procesos de fabricaci\u00f3n en gran escala se encuentran automatizados por robots, la historia de Le Creuset nos desv\u00eda la atenci\u00f3n de los procesos industriales hacia una industria de personas m\u00e1s que de m\u00e1quinas.<\/p>\n

\"Dise\u00f1o<\/p>\n

Los moldes de arena y el hierro fundido<\/span><\/h3>\n

Para poder producir las ollas y cacerolas dos moldes de arena deben ser constru\u00eddos para cada unidad. Un molde se encarga del interior de la pieza y el otro del exterior dejando un peque\u00f1o grosor entre ambos por donde se deslizar\u00e1 el metal en estado l\u00edquido. Una vez el metal est\u00e1 fr\u00edo estos moldes se rompen para dejar la pieza de hierro fundido con la forma predefinida. Esta arena, se recicla y se vuelve a utilizar un gran n\u00famero de veces, lo cual transfiere al objeto de una identidad \u00fanica.<\/p>\n

Una vez realizada la pieza central, \u00e9sta pasara al proceso de pulido y esmaltado bajo la estrica supervisi\u00f3n de los operarios quienes de forma manual, har\u00e1n un test de calidad del producto y si es positivo, pasar\u00e1 a formar parte del pulido y esmaltado. Se trata de conseguir una superficie suave y uniforme sobre toda la pieza. Limpiarla de cualquier impuresa y prepararla para la fase final, que consite en el esmaltado de color.<\/p>\n

El esmalte vitrificado<\/span><\/h3>\n

Una vez vertido y solidificado el metal a altas temperaturas, este molde de arena se rompe, dejando la forma de la coccote confeccionada y lista para el procceso manual de pulido y esmaltado. En una primera instancia un operario pule suavemente las superficies interior y exterior dej\u00e1ndola libre de cualquier impureza y logrando una superficie uniforme, lista para ser vitrificada.<\/p>\n

La historia de Le Creuset dice que cada pieza de hierro fundido debe recibir dos capas de esmalte. La primer capa es la interior, realizada a una temperatura de 840\u00baC y es transparente. Su finalidad es la de iniciar el proceso de esmaltado volvi\u00e9ndose uniforme en contacto directo con el hierro fundido. La segunda capa, de color, se aplica tanto por el interior como por el exterior inyectando aire seco produciendo una vitrificaci\u00f3n extremadamente durable, higi\u00e9nica y resistente a los golpes.<\/p>\n

La marca Le Creuset<\/span><\/h2>\n

\"Cartel<\/p>\n

Fundada en Francia en 1925 por un especialista en fundici\u00f3n y un especialista en esmaltado no ha dejado de crecer desde entonces ni de ampliar su cat\u00e1logo. Desde la cl\u00e1sica Cocotte Le Creuset inicial ha diversificado sus productos atendiendo \u00e1mbitos como el mundo del vino, la pasteler\u00eda, las sartenes de diversos materiales y usos. Siempre con productos que se destacan por su dise\u00f1o cl\u00e1sico, atemporal y su elevada calidad.<\/p>\n

Con el paso de los a\u00f1os Le Creuset ha adquirido empresas del sector que han completado su oferta de productos de calidad y know how <\/em>tales como Screwpull o Les \u00c9tablissements Godin.<\/p>\n

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