{"id":431,"date":"2014-06-17T12:35:47","date_gmt":"2014-06-17T10:35:47","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=431"},"modified":"2026-08-22T21:41:32","modified_gmt":"2026-08-22T19:41:32","slug":"cuchillos-santoku-precios-usos-caracteristicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-santoku-precios-usos-caracteristicas\/","title":{"rendered":"Cuchillos Santoku usos, caracter\u00edsticas, modelos y precios"},"content":{"rendered":"

Hoy os queremos hablar un poco de los cuchillos japoneses santoku<\/strong>: qu\u00e9 caracter\u00edsticas tienen, qu\u00e9 modelos hay y cu\u00e1les te recomendamos para empezar.<\/p>\n

Un buen cuchillo santoku en Lecuine cuesta desde unos 54 \u20ac hasta unos 255 \u20ac<\/strong>, seg\u00fan la marca, el acero y el acabado de la hoja. Esa es la horquilla real de nuestro cat\u00e1logo de santoku, y dentro de ella caben tanto el primer japon\u00e9s de quien empieza como el cuchillo definitivo de quien cocina todos los d\u00edas.<\/p>\n

Si es tu primer santoku y no quieres complicarte la vida, nosotros empezar\u00edamos por aqu\u00ed. El Kai Wasabi Black<\/strong> es un japon\u00e9s de verdad \u2014acero Daido 1K6, filo occidental afilado por los dos lados y mango de polvo de bamb\u00fa\u2014 y se queda en la parte baja de esa horquilla. Un b\u00e1sico muy vers\u00e1til para el d\u00eda a d\u00eda, muy parecido en uso a un cuchillo de chef.<\/p>\n

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Entrada directa<\/p>\n

Kai Wasabi Black santoku<\/p>\n