{"id":4258,"date":"2016-02-24T12:00:11","date_gmt":"2016-02-24T11:00:11","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=4258"},"modified":"2022-01-20T17:41:12","modified_gmt":"2022-01-20T16:41:12","slug":"cuchillos-ceramicos-kyocera-ceramica-zirconio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-ceramicos-kyocera-ceramica-zirconio\/","title":{"rendered":"Cuchillos cer\u00e1micos Kyocera a fondo"},"content":{"rendered":"

Los cuchillos cer\u00e1micos<\/strong> existen hace mucho tiempo y vienen ganando popularidad en las cocinas de todo el mundo desde hace aproximadamente diez a\u00f1os. Pero como sucede con casi todas las cosas, la tecnolog\u00eda evoluciona y cada vez nos encontramos con cuchillos constru\u00eddos con mejores materiales y sobretodo con mucho I+D para lograr un producto de un acabado excelente<\/strong>. Este es el caso de los cuchillos cer\u00e1micos<\/a> Kyocera<\/strong>.<\/p>\n

Principales caracter\u00edsticas de los cuchillos cer\u00e1micos Kyocera<\/h2>\n

La principal causa por la que se estos cuchillos cer\u00e1micos estan\u00a0ganando mucha popularidad es que son capaces de efectuar un corte tan efectivo entre las fibras de los vegetales que hace que \u00e9stas no se empiecen a oxidar r\u00e1pidamente<\/strong>, como sucede cuando utilizamos cuchillos de acero.<\/p>\n

La gran calidad del \u00e1ngulo de filo y la precisi\u00f3n\u00a0que \u00e9ste ejerce sobre el alimento es de tal magnitud que nunca \u00abaprieta\u00bb el producto antes de empezar a cortar, sino que lo corta directamente, con lo cual las fibras de las verduras permaneces intactas como si siguieran en una sola pieza. Si utilizas muchas hiervas y verduras en tu cocina, vas a poder apreciar esta caracter\u00edstica, que sin duda repercute en el sabor final\u00a0y conserva todas las propiedades, vitaminas y sabores de los alimentos por un per\u00edodo de tiempo mayor.<\/strong><\/p>\n

Para los vegetales duros, como puede ser la calabaza, la patata, etc los resultados son tambi\u00e9n espectaculares y trabajar con estos alimentos es un verdadero placer. Puedes ir cort\u00e1ndolos de forma r\u00e1pida y c\u00f3moda y sobretodo de una manera muy efectiva. Lo mismo lo podemos aplicar al ajo. Cortar ajos se hace de forma muy natural y sin ning\u00fan tipo de esfuerzo y si tenemos la habilidad, podemos llegar a cortarlo en piezas realmente muy peque\u00f1as.<\/p>\n

\"Cuchillos<\/p>\n

Apartado de carnes rojas, pescados y carnes blancas<\/strong> se trabaja de forma muy c\u00f3moda y pr\u00e1ctica al momento de realizar todo tipo de cortes. La gran ventaja de los cuchillos cer\u00e1micos Kyocera<\/strong> es que \u00e9stos repelen cualquier tipo de olores<\/strong>, con lo cual podemos pasar de un alimento a otro s\u00f3lo con limpiarlo bajo un chorro de agua y con ayuda de un pa\u00f1o para secarlo y lo tenemos listo para usarlo nuevamente.<\/p>\n

Si siempre recomendamos realizar los cortes en cocina sobre una tabla dise\u00f1ada para tal fin, en este caso, esta recomendaci\u00f3n es a\u00fan mayor. Para poder preservar todo el poder de corte de la hoja de los cuchillos cer\u00e1micos se hace indispensable trabajar con una superficie que no sea dura. Ganamos en todos los aspectos, tanto en comodidad como en el cuidado de nuestros cuchillos. Podremos cortar pizzas y piezas enteras cocinadas tambi\u00e9n con una facilidad y rapidez fuera de lo habitual. Para lo que no nos va a servir nuestro cuchillo cer\u00e1mico Kyocera es para trabajar con carnes congeladas, puesto que podremos romper la hoja con facilidad.<\/p>\n

Cuchillos cer\u00e1micos livianos y ergon\u00f3micos<\/h2>\n

Adem\u00e1s de la estupenda capacidad de corte, los cuchillos cer\u00e1micos van ganando popularidad por una caracter\u00edstica que los hace verdaderamente \u00fanicos: Son cuchillos extremadamente livianos<\/strong> y muy c\u00f3modos gracias a su caracter\u00edstica ergonom\u00eda. Siempre insistimos que un buen cuchillo es aquel que es una extensi\u00f3n natural de nuestro brazo, una extremidad adicional que hace que no tengamos que anticiparnos a los movimientos, sino que \u00e9stos se realizan de la manera m\u00e1s natural posible. Con los cuchillos cer\u00e1micos Kyocera, esto sube a un nivel mayor, puesto que gracias a su peso bajo, es como si no estuvi\u00e9ramos sujetando la nada, como trabajar con una hoja de aire controlada con nuestra mano. Una experiencia realmente \u00fanica con este tipo de cuchillos y dif\u00edcil de comparar con los cuchillos de acero.<\/p>\n

Nos va a permitir trabajar por largo tiempo sin que se nos canse la mano. Eso si, al tener estos cuchillos un gran filo, debemos ser prudentes puesto que cortan mucho y debemos estar concentrados en nuestra tarea para evitar cualquier accidente. Lo mismo se aplica si tenemos ni\u00f1os en casa, no dejarlo descuidado, sino siempre bien guardado o bajo control.<\/p>\n

Construcci\u00f3n de los cuchillos cer\u00e1micos Kyocera<\/h2>\n

La construcci\u00f3n de los cuchillos cer\u00e1micos Kyocera se encuentran fabricados a partir de \u00f3xido de circonio<\/strong> (tambi\u00e9n conocido como circonia) lo que lo convierte en una cer\u00e1mica de tipo avanzada con una dureza superior s\u00f3lo por debajo del diamante, que es el tipo de piedra m\u00e1s dura que existe.<\/p>\n

Es un material que presenta una superficie extremadamente lisa, no porosa, que hace que no absorba ning\u00fan factor externo como puede ser los olores o restos org\u00e1nicos y sus aplicaciones son del todo variadas, desde la industria areoespacial, la m\u00e9dica y por supuesto la de cuchillos cer\u00e1micos.<\/p>\n

La \u00fanica caracter\u00edstica que no son capaces de soportar los cuchillos cer\u00e1micos son la flexibilidad. Los cuchillos cer\u00e1micos no son flexibles y de hecho cuando trabajamos con ellos debemos extremar la realizaci\u00f3n de movimientos horizontales sobretodo si trabajamos con piezas grandes porque pueden partirse. Otro de los cuidados que debemos tener es el de no dejarlo caer sobre una superficie dura, puesto que con un golpe en seco puede partirse la hoja. Es por ello que siempre recomendamos almacenar los cuchillos cer\u00e1micos Kyocera en una funda o en un taco de cuchillos pero no en el caj\u00f3n donde podr\u00eda da\u00f1arse al chocar con otros utensilios.<\/p>\n

Un cuchillo para cada necesidad<\/h2>\n

Igual que las series de cuchillos de acero inoxidable, los cuchillos japoneses de Kyocera tienen un modelo para cada uso:<\/p>\n

\"Cuchillos<\/p>\n

<\/h2>\n

Comprar cuchillos cer\u00e1micos Kyocera<\/h2>\n

\"Comprar<\/a><\/p>\n

Los cuchillos Kyocera cer\u00e1micos son considerados cuchillos de gama alta. Existen varias series de estos cuchillos japoneses siendo la m\u00e1s vendida en Espa\u00f1a la serie Ergon\u00f3mica blanca o\u00a0Ergonomic<\/em> Style<\/em> en su versi\u00f3n original. En esta serie es posible encontrar cuchillos con los mangos de colores (para uso profesional) o mango negro en su versi\u00f3n normal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los cuchillos cer\u00e1micos existen hace mucho tiempo y vienen ganando popularidad en las cocinas de todo el mundo desde hace aproximadamente diez a\u00f1os. 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