En 1938 el gobierno alem\u00e1n promulga una ley para proteger el nombre de Solingen convirti\u00e9ndose en una de las primeras denominaciones de origen geogr\u00e1ficas protegidas porque ya entonces se produci\u00e1n apropiaciones deshonestas del nombre con el f\u00edn de vender imitaciones. Con esta protecci\u00f3n pretende preservar las se\u00f1as de identidad y calidad de los cuchillos y herramientas de corte que aqu\u00ed se manufacturan frente a la copia de otros fabricantes.<\/p>\n
\u00bfexiste el acero Solingen? \u00bfpor qu\u00e9 son tan famosos estos cuchillos?<\/h2>\n
No, la realidad es que el acero fabricado en Solingen no es el mismo para todas las marcas, ni siquiera para todas las series de una marca. La palabra Solingen no define un tipo de acero sino el origen geogr\u00e1fico de las marcas de cuchillos.<\/p>\n
![\"Forjado](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/forjado-gude.jpg\")
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En la actualidad cualquier cuchillo de cocina fabricado en Soligen presenta una calidad visible desde su forma, ergonom\u00eda y calidad de materiales. Esta calidad est\u00e1 protegida, como coment\u00e1bamos antes, por ley.
\nLas marcas han cuidado la calidad de su producci\u00f3n prestigiando as\u00ed el denominador Solingen y conviriti\u00e9ndose este, en todo el mundo, en un s\u00edmbolo de confianza y calidad.<\/p>\n
A\u00fan en la actualidad, donde la mayor\u00eda de marcas de cuchillos producen de manera industrial, existe personal que da la verificaci\u00f3n final a la producci\u00f3n de manera personal, manual, para garantizar siempre que la calidad de estos cuchillos permanece inalterable.<\/p>\n
Principios b\u00e1sicos para declarar la marca protegida Solingen en los cuchillos<\/h2>\n
Para fines comerciales, el nombre de Solingen puede ser utilizado \u00fanicamente cuando se refiera a cuchillos que:<\/p>\n
1 – Han sido procesados y terminados con los procedimientos esenciales industriales en el \u00e1rea de Solingen y bajo control y supervisi\u00f3n\u00a0de la\u00a0Chamber of Commerce and Industry Wuppertal Solingen Remscheid<\/a>\u00a0(Centro de comercio e industria del \u00e1rea de Wuppertal, Solingen)<\/p>\n 2- Los materiales empleados y el proceso de fabricaci\u00f3n son aptos e id\u00f3neos para el prop\u00f3sito de los productos manufacturados.<\/p>\n Con estos dos principios aplicables para todas las empresas que fabriquen cuchillos en Solingen, \u00e9sta ciudad ha sido capaz de alcanzar fama mundial gracias a la calidad de sus productos.<\/p>\n La industria cuchillera de Solingen se ha ido especializando y concentrando en grandes firmas que dominan gran parte del mercado europeo (y mundial) de la cuchiller\u00eda.<\/p>\n Sin dudas las marcas W\u00fcsthof o Henckels pueden ser las m\u00e1s conocidas y difundidas en todo el mundo pero tambi\u00e9n existen otras marcas como G\u00dcDE o Dovo que tienen origen y producci\u00f3n en esta ciudad.<\/p>\n![\"Cuchillos](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/wusthof-solingen.jpg\")
<\/a><\/h2>\n\u00bfqu\u00e9 marcas de\u00a0cuchillos que fabrican en Solingen?<\/h2>\n
Cuchillos W\u00fcsthof<\/h3>\n