{"id":3027,"date":"2015-07-24T22:48:28","date_gmt":"2015-07-24T20:48:28","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=3027"},"modified":"2023-11-09T12:38:29","modified_gmt":"2023-11-09T11:38:29","slug":"cuchillerias-de-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillerias-de-barcelona\/","title":{"rendered":"Un paseo por las cuchiller\u00edas de Barcelona"},"content":{"rendered":"

Hoy te hacemos una propuesta ins\u00f3lita. Visitar en tus paseos por Barcelona alguna de sus buen\u00edsimas cuchiller\u00edas<\/strong>. No solo porque son centenarias sino porque vas a descubrir maravillosos productos que no sueles ver.<\/p>\n

La reina indiscutible es Ganiveteria Roca,<\/strong> en la plaza del Pi. En la historia de esta cuchiller\u00eda emblem\u00e1tica de la ciudad se documenta el oficio de cuchillero desde 1830, como parte del Gremi de Serrallers i Ferrers de Barcelona: \u201ccuchillos y tijeras, pu\u00f1ales cortos y dagas algo rudimentarios se produc\u00edan, vend\u00edan y reparaban en sus talleres\u201d. En su famoso escaparate que da tanto car\u00e1cter a la plaza del Pi vas a ver los m\u00e1s modernos y lujosos utensilios para el corte, el cuidado personal y el mundo del vino. En el interior de la tienda, vitrinas con asombrosos cuchillos de cachas de n\u00e1car, quiz\u00e1s, navajas Victorinox de lo m\u00e1s completas o un estuche para comer marisco. Verdaderas maravillas.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Tambi\u00e9n las hab\u00eda en Vin\u00e7on<\/strong> pero del dise\u00f1o m\u00e1s avanzado, la tienda que durante 74 a\u00f1os ha asombrado a los habitantes de Barcelona con objetos de dise\u00f1o contempor\u00e1neo tra\u00eddos de todo el mundo. Y que ha cerrado una etapa de modelo comercial el 30 de junio de 2015. Su r\u00f3tulo rojo pasar\u00e1 al Museo de Historia de la ciudad y muchos de sus objetos, al Museo del Dise\u00f1o de Barcelona, al que por cierto hemos pedido informaci\u00f3n sobre historias de cuchillos que tengan que ver con la ciudad, que compartiremos con vosotros cuando lleguen.<\/p>\n

\"comprar<\/a><\/p>\n

Cuchiller\u00edas de Barcelona<\/h2>\n

Quienes siguen luchando por ser \u00fatiles y atractivas en el barrio en que se ubican son otras cuchiller\u00edas tradicionales como Delta Force Shop<\/strong> en el Ensanche, donde vas a poder ver maletas Arcos para transportar cuchillos, cuchillos japoneses Global de varias formas, cuchillos t\u00e1cticos\u2026 La cuchiller\u00eda Primitivo Labrador<\/strong>, en pleno barrio del Raval, destaca por su taller de afilado, imprescindible para los puestos del cercano mercado de la Boqueria. O la cuchiller\u00eda Soto<\/strong>, que forma parte de la vida del mercado de Collblanc, en l\u2019Hospitalet de Llobregat, desde 1928.<\/p>\n

\"Cuchilleria<\/p>\n

Desde hace unos a\u00f1os est\u00e1n desembarcando en la ciudad grandes marcas internacionales que ponen una tienda lujosa con los m\u00e1s selectos utensilios de cocina, como es el caso de Zwilling<\/strong>, la empresa alemana l\u00edder en el sector de la cuchiller\u00eda, y su tienda en la Diagonal. O la nueva ola de peque\u00f1as tiendas de cocina y reposter\u00eda que acompa\u00f1a al boom de la afici\u00f3n por estos temas, especialmente gracias a las redes sociales.<\/p>\n