{"id":2735,"date":"2015-06-12T11:28:34","date_gmt":"2015-06-12T09:28:34","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=2735"},"modified":"2026-10-07T17:48:50","modified_gmt":"2026-10-07T15:48:50","slug":"cuchillos-kai-seki-magoroku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-kai-seki-magoroku\/","title":{"rendered":"Cuchillos Kai Seki Magoroku: una obra de arte"},"content":{"rendered":"<p>Los cuchillos Kai Seki Magoroku son una familia de cuchillos japoneses de Kai fabricada en Seki, la ciudad de Jap\u00f3n que da nombre a la serie. En su l\u00ednea m\u00e1s conocida, Composite, la hoja une dos aceros soldados entre s\u00ed, uno pulido y otro satinado, y de ah\u00ed su contraste. Los Composite tienen filo occidental (afilado por las dos caras) y mango de madera de Pakka. En Lecuine tienes estos cinco: el fileteador, el pelador de 9 cm, el santoku de 16,5 cm, el de chef de 20,8 cm y el multiusos de 15 cm.<\/p>\n<p>Mucha gente tambi\u00e9n la busca, por error de graf\u00eda, como \u00abKiseki\u00bb. Es la misma serie. Si te decides por uno, por ser lector del blog tienes un 5 % de descuento con el c\u00f3digo \u00absoylecuiner\u00bb.<\/p>\n<h2>Los cuchillos pueden ser Arte<\/h2>\n<p>Cuando tienes la suerte de tener un cuchillo Seki Magoroku en la mano te das cuenta de que la m\u00e1xima de dise\u00f1o \u00abla forma sigue a la funci\u00f3n\u00bb (form follows function), si se aplica con elegancia y sabidur\u00eda, puede llevar un cuchillo a otro nivel. \u00bfSe nota que nos gustan estos cuchillos? S\u00ed, pero no es solo una cuesti\u00f3n est\u00e9tica, y te vamos a contar punto por punto por qu\u00e9 est\u00e1n en la gama alta de la cuchiller\u00eda japonesa.<\/p>\n<p>Detr\u00e1s est\u00e1 Kai, una empresa japonesa que es toda una referencia en cuchillos de calidad. Sus cuchillos se ven en cocinas profesionales y tambi\u00e9n en casa de quien valora un buen filo y un objeto bonito. Las dos cosas a la vez. Y no lo decimos solo nosotros: la l\u00ednea Composite gan\u00f3 el Red Dot Design Award en 2013.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 cuchillos Seki Magoroku Composite puedes comprar?<\/h2>\n<p>Seki Magoroku es el nombre de la familia, y Composite es su l\u00ednea m\u00e1s conocida: hoja de dos aceros soldados, mango de Pakka y un filo de 61\u00b11 HRC. Si est\u00e1s empezando con el cuchillo japon\u00e9s y quieres situar cada forma de hoja, tienes m\u00e1s contexto en nuestra <a href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-japoneses\/\">gu\u00eda de cuchillos japoneses<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2758 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/coleccion-seki-magoroku1.jpg\" alt=\"Colecci\u00f3n de cuchillos Kai Seki Magoroku Composite\" width=\"825\" height=\"586\" srcset=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/coleccion-seki-magoroku1.jpg 825w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/coleccion-seki-magoroku1-570x405.jpg 570w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/coleccion-seki-magoroku1-768x546.jpg 768w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/coleccion-seki-magoroku1-788x560.jpg 788w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/coleccion-seki-magoroku1-60x42.jpg 60w\" sizes=\"(max-width: 825px) 100vw, 825px\" \/><\/p>\n<p>En la imagen ves la gama Composite tal y como la presentaba Kai cuando escribimos este art\u00edculo. Aqu\u00ed van los cinco que te ense\u00f1amos, todos de la tienda, del m\u00e1s econ\u00f3mico al m\u00e1s caro.<\/p>\n<h3>Cuchillo Filetear Kai Seki Magoroku Composite de 17,8 y 22,8 cm<\/h3>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; gap: 12px 18px; margin: 28px 0; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"flex: 0 0 auto; box-sizing: border-box;\"><span style=\"display: inline-block; width: 46px; height: 46px; border: 2px solid #91183b; border-radius: 50%; color: #91183b; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 42px; text-align: center; box-sizing: border-box;\">1<\/span><\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 320px; min-width: 260px; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/1251-large_default\/cuchillo-filetear-kai-seki-magoroku-composite-de-178-y-228-cm.jpg\" alt=\"Cuchillo fileteador Kai Seki Magoroku Composite\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">L\u00ednea Composite \u00b7 Dos medidas<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo Filetear Kai Seki Magoroku Composite de 17,8 y 22,8 cm<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Para filetear carne, pescado, fruta y verdura<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Hoja de 17,8 o 22,8 cm, a elegir<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Filo de VG10 con 61\u00b11 HRC y mango de Pakka<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/tienda-de-cuchillos-japoneses\/935-cuchillo-filetear-kai-seki-magoroku-composite-de-178-y-228-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Cuchillo Pelador Kai Seki Magoroku Composite de 9 cm<\/h3>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; gap: 12px 18px; margin: 28px 0; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"flex: 0 0 auto; box-sizing: border-box;\"><span style=\"display: inline-block; width: 46px; height: 46px; border: 2px solid #91183b; border-radius: 50%; color: #91183b; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 42px; text-align: center; box-sizing: border-box;\">2<\/span><\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 320px; min-width: 260px; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/2441-large_default\/cuchillo-pelador-kai-seki-magoroku-composite-de-9-cm.jpg\" alt=\"Cuchillo pelador Kai Seki Magoroku Composite de 9 cm\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">L\u00ednea Composite \u00b7 Para el trabajo peque\u00f1o<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo Pelador Kai Seki Magoroku Composite de 9 cm<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Especial para pelar y trocear piezas peque\u00f1as<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Hoja de 9 cm con filo occidental<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Filo de VG10 y mango de Pakka<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/cuchillos-para-pelar\/1295-cuchillo-pelador-kai-seki-magoroku-composite-de-9-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Cuchillo Santoku Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm<\/h3>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; gap: 12px 18px; margin: 28px 0; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"flex: 0 0 auto; box-sizing: border-box;\"><span style=\"display: inline-block; width: 46px; height: 46px; border: 2px solid #91183b; border-radius: 50%; color: #91183b; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 42px; text-align: center; box-sizing: border-box;\">3<\/span><\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 320px; min-width: 260px; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/1248-large_default\/cuchillo-santoku-kai-seki-magoroku-composite-de-165-cm.jpg\" alt=\"Cuchillo santoku Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">L\u00ednea Composite \u00b7 El b\u00e1sico vers\u00e1til<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo Santoku Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Santoku de 16,5 cm para cortar, picar y laminar a diario<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Lomo de SUS420J2 y filo de VG10, con 61\u00b11 HRC<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Mango de madera de Pakka<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/tienda-de-cuchillos-japoneses\/934-cuchillo-santoku-kai-seki-magoroku-composite-de-165-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Cuchillo de Chef Kai Seki Magoroku Composite de 20,8 cm<\/h3>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; gap: 12px 18px; margin: 28px 0; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"flex: 0 0 auto; box-sizing: border-box;\"><span style=\"display: inline-block; width: 46px; height: 46px; border: 2px solid #91183b; border-radius: 50%; color: #91183b; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 42px; text-align: center; box-sizing: border-box;\">4<\/span><\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 320px; min-width: 260px; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/1241-large_default\/cuchillo-de-chef-kai-seki-magoroku-composite-de-208-cm.jpg\" alt=\"Cuchillo de chef Kai Seki Magoroku Composite de 20,8 cm\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">L\u00ednea Composite \u00b7 El todoterreno<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo de Chef Kai Seki Magoroku Composite de 20,8 cm<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Chef o cebollero, para picar y cortar de todo<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Hoja de 20,8 cm<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Filo de VG10 con 61\u00b11 HRC y mango de Pakka<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/cuchillos-chef\/932-cuchillo-de-chef-kai-seki-magoroku-composite-de-208-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Cuchillo Multiusos Kai Seki Magoroku Composite de 15 cm<\/h3>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: flex-start; gap: 12px 18px; margin: 28px 0; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"flex: 0 0 auto; box-sizing: border-box;\"><span style=\"display: inline-block; width: 46px; height: 46px; border: 2px solid #91183b; border-radius: 50%; color: #91183b; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 42px; text-align: center; box-sizing: border-box;\">5<\/span><\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 320px; min-width: 260px; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"border: 1px solid #e2e2e2; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 12px rgba(0,0,0,0.06); background: #ffffff; padding: 22px; margin: 0; font-family: Roboto,-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Arial,sans-serif; color: #212121; box-sizing: border-box;\">\n<div style=\"display: inline-block; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: .06em; text-transform: uppercase; color: #91183b; border: 1px solid #91183b; border-radius: 50px; padding: 4px 12px; margin-bottom: 16px; box-sizing: border-box;\">Recomendaci\u00f3n Lecuine<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 22px; align-items: center;\">\n<div style=\"flex: 1 1 180px; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; display: inline-block;\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/1244-large_default\/cuchillo-multiusos-kai-seki-magoroku-composite-de-15-cm.jpg\" alt=\"Cuchillo multiusos Kai Seki Magoroku Composite de 15 cm\" \/><\/div>\n<div style=\"flex: 2 1 280px; min-width: 240px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 4px; font-size: 13px; font-weight: bold; text-transform: uppercase; letter-spacing: .04em; color: #91183b;\">L\u00ednea Composite \u00b7 Para el trabajo fino<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 21px; font-weight: bold; line-height: 1.25; color: #212121;\">Cuchillo Multiusos Kai Seki Magoroku Composite de 15 cm<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 20px; font-size: 15px; line-height: 1.6; color: #212121;\">\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Multiusos de 15 cm para el trabajo fino de cada d\u00eda<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Hoja de dos aceros soldados, con el contraste pulido y satinado de la serie<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 6px;\">Mango de madera de Pakka y filo de VG10<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background-color: #469b38; color: #ffffff; font-size: 16px; font-weight: bold; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 5px; box-sizing: border-box;\" href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/cuchillos-chef\/933-cuchillo-multiusos-kai-seki-magoroku-composite-de-15-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verlo en Lecuine \u2192<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>La calidad de los aceros de la serie Seki Magoroku Composite<\/h3>\n<p>En la l\u00ednea Composite se combinan dos aceros japoneses. El lomo, satinado, es de SUS420J2, con una dureza Rockwell de 56\u00b11 HRC; el filo es de VG10 y llega a 61\u00b11 HRC, que es el dato que da Kai para estos cuchillos. El resultado es una hoja delgad\u00edsima, muy liviana y con un poder de corte extremo.<\/p>\n<h4>El acero VG10<\/h4>\n<p>El VG10 es un acero cl\u00e1sico japon\u00e9s de alto rendimiento, al que tambi\u00e9n se llama \u00abacero de oro\u00bb. Seg\u00fan Kai, se puede endurecer particularmente bien, y eso se nota en el filo: aguanta cortando much\u00edsimo tiempo. En estos cuchillos llega a 61\u00b11 HRC.<\/p>\n<h4>El mango de madera de Pakka<\/h4>\n<p>La madera de Pakka es un material de calidad excepcional, capaz de mantener su belleza y muy resistente al paso del tiempo. Kai no la eligi\u00f3 solo por est\u00e9tica: es un material muy duradero y, sobre todo, liviano, y eso da un equilibrio perfecto entre la hoja y el mango.<\/p>\n<p>Ojo, porque aqu\u00ed suele aparecer una duda. Al o\u00edr \u00abmadera\u00bb mucha gente piensa en el mango cl\u00e1sico de madera natural, sin tratar. La Pakka no es eso.<\/p>\n<h4>\u00bfSe puede usar un cuchillo con mango de Pakka en una cocina profesional?<\/h4>\n<p>Es una duda que nos han planteado sobre esta serie, y suele venir de alguien que trabaja en cocina y se preocupa por la higiene del mango de madera. La respuesta es que la Pakka no es madera sin tratar: es un compuesto resistente a la corrosi\u00f3n y muy duro, y por eso se puede usar en fogones profesionales.<\/p>\n<h3>La presentaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Los cuchillos Seki Magoroku Composite vienen en una caja negra, perfectamente presentados, junto a un manual de instrucciones en varios idiomas, entre ellos por supuesto el castellano. Son una excelente opci\u00f3n de regalo si quieres que alguien se acuerde de ti cada vez que coja su cuchillo \ud83d\ude42<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2750 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/presentacion-cuchillos-seki-magoroku.jpg\" alt=\"Cuchillo y caja de presentaci\u00f3n Kai Seki Magoroku\" width=\"825\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/presentacion-cuchillos-seki-magoroku.jpg 825w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/presentacion-cuchillos-seki-magoroku-660x372.jpg 660w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/presentacion-cuchillos-seki-magoroku-768x433.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 825px) 100vw, 825px\" \/><\/p>\n<h3>Fabricados en Jap\u00f3n<\/h3>\n<p>Los cuchillos Seki Magoroku se fabrican en Jap\u00f3n, en la ciudad de Seki, que es la que da nombre a esta serie especial de Kai. En su fabricaci\u00f3n se combinan t\u00e9cnicas avanzadas de la industria aeron\u00e1utica, que se usan para soldar los dos aceros de la hoja, con la tradici\u00f3n cuchillera japonesa de siglos. Cada cuchillo tiene lo mejor de la alta tecnolog\u00eda japonesa, pero tambi\u00e9n la comprobaci\u00f3n manual de un artesano que le da el toque final.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 opinan los que han probado estos cuchillos?<\/h2>\n<p>Tenemos la experiencia de clientes de Lecuine que han comprado estos cuchillos, a los que consultamos para preparar este art\u00edculo. Como resumen, los clientes destacan que:<\/p>\n<ul>\n<li>Son cuchillos de alt\u00edsima calidad, que sorprenden en el uso diario.<\/li>\n<li>Son un excelente regalo para un profesional de la cocina.<\/li>\n<li>Requieren un cuidado a conciencia, que se ve recompensado cada d\u00eda.<\/li>\n<li>Valen cada euro que cuestan.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si has tenido la oportunidad de probar un cuchillo Seki Magoroku, nos encantar\u00eda que nos dejaras tu opini\u00f3n en los comentarios de debajo.<\/p>\n<h2>\u00bfD\u00f3nde comprar Cuchillos Kai Seki Magoroku?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2749 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/detalle-acero.jpg\" alt=\"Detalle del contraste entre acero pulido y satinado de un cuchillo Seki Magoroku\" width=\"825\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/detalle-acero.jpg 825w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/detalle-acero-660x372.jpg 660w, https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/detalle-acero-768x433.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 825px) 100vw, 825px\" \/><\/p>\n<p>Los cuchillos Seki Magoroku no se ven en cualquier tienda de menaje. Son gama alta, y lo normal es tener que buscarlos en tiendas especializadas en cuchiller\u00eda. Si prefieres comprarlos por internet, en Lecuine puedes <a href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/163-tienda-de-cuchillos-japoneses\">comprar cuchillos Seki Magoroku<\/a> y recibirlos all\u00ed donde vivas en Espa\u00f1a. Aprovecha adem\u00e1s el descuento del 5 % por ser lector del blog Lecuiners: usa el c\u00f3digo \u00absoylecuiner\u00bb al hacer el pedido.<\/p>\n<h2>Cuidados recomendados para estos cuchillos<\/h2>\n<p>Son cuchillos que piden cuidados a la altura de su calidad. Estos son los principales aspectos a tener en cuenta:<\/p>\n<h3>Uso diario<\/h3>\n<p>Kai recomienda lavar los cuchillos despu\u00e9s de usarlos con detergente neutro, enjuagarlos con agua templada y secarlos bien con un pa\u00f1o suave. Para no cortarte, empieza a secar siempre por la parte no afilada de la hoja y acaba por el filo, con mucho cuidado. Y nunca los metas en el lavavajillas.<\/p>\n<h3>Superficies de corte<\/h3>\n<p>Utiliza tablas de corte de madera, de bamb\u00fa o de pl\u00e1stico de dureza intermedia. Nunca cortes sobre granito, m\u00e1rmol o superficies duras como el acero inoxidable, porque pueden da\u00f1ar el filo o incluso, en un accidente o una ca\u00edda, mellar la hoja.<\/p>\n<h3>Guarda y transporte<\/h3>\n<p>Para preservar el filo, procura que los cuchillos no choquen entre s\u00ed si los guardas en un caj\u00f3n. Lo m\u00e1s recomendable es usar un bloque de cuchillos o una barra magn\u00e9tica para tenerlos ordenados. Si eres profesional y transportas tus cuchillos a menudo, te recomendamos un <a href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/55-maletas-y-maletines-para-cuchillos\">malet\u00edn de cuchillos<\/a> para hacerlo con toda comodidad y seguridad.<\/p>\n<h3>Afilado<\/h3>\n<p>La mejor manera de mantener estos cuchillos afilados es con las piedras de afilar Kai de la serie Shun. Si no tienes experiencia afilando con piedra, te recomendamos acudir a un servicio de afilado profesional especializado en cuchillos de alta gama. En Espa\u00f1a puedes consultar con <a href=\"https:\/\/www.cortarycrear.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esta empresa<\/a>.<\/p>\n<h2>Garant\u00eda de calidad Kai<\/h2>\n<p>La empresa Kai garantiza por 10 a\u00f1os la calidad y preservaci\u00f3n de los cuchillos Seki Magoroku Composite desde la fecha de compra. Puedes consultar los detalles de esta garant\u00eda en el manual de instrucciones de tu cuchillo.<\/p>\n<p>Si te interesa la marca, en el blog tambi\u00e9n tienes nuestro an\u00e1lisis de los <a href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-kai-wasabi-black\/\">cuchillos Kai Wasabi Black<\/a>, otra serie de Kai, y un repaso m\u00e1s amplio de los <a href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-kai-japoneses\/\">cuchillos Kai japoneses<\/a>. Y si prefieres ver todo lo que hay de la marca, aqu\u00ed tienes los <a href=\"https:\/\/www.lecuine.com\/2_kai\">cuchillos Kai en la tienda<\/a>.<\/p>\n<p>Esperamos que este repaso a los cuchillos Kai Seki Magoroku te haya sido \u00fatil. Si eres uno de los privilegiados que ya tiene uno, nos encantar\u00eda leer tu experiencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cuchillos Kai Seki Magoroku son una familia de cuchillos japoneses de Kai fabricada en Seki, la ciudad de Jap\u00f3n que da nombre a la serie. En su l\u00ednea m\u00e1s conocida, Composite, la hoja une dos aceros soldados entre s\u00ed, uno pulido y otro satinado, y de ah\u00ed su contraste. 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