{"id":2523,"date":"2015-05-13T18:07:08","date_gmt":"2015-05-13T16:07:08","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=2523"},"modified":"2022-01-25T11:08:58","modified_gmt":"2022-01-25T10:08:58","slug":"cuchillos-de-albacete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-de-albacete\/","title":{"rendered":"Cuchillos de Albacete"},"content":{"rendered":"

Los cuchillos de Albacete<\/strong> son fruto de una industria que empieza en el siglo XV y \u00e9sta fue heredada directamente de los musulmanes que conviv\u00edan en la regi\u00f3n quienes aportaron conocimiento en la forja del metal y el dise\u00f1o principalmente de espadas y pu\u00f1ales. Con el paso del tiempo, esta tradici\u00f3n se hizo propia hasta transformar los cuchillos de Albacete en una industria llamada \u00abCuchiller\u00eda de Albacete<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

Peque\u00f1a rese\u00f1a hist\u00f3rica de los cuchillos de Albacete<\/h2>\n

La navaja cl\u00e1sica espa\u00f1ola apareci\u00f3 al final del siglo XVI. Cervantes la va a citar en su literatura en el siglo XVII dando cuenta de ella. Entre los siglos XVII y XVII los cuchilleros experimentan su auge en la regi\u00f3n de Albacete donde h\u00e1biles artesanos dedican todo su conocimiento a realizar cuchillos y armas blancas. Tambi\u00e9n tijeras y pu\u00f1ales que empezaban a considerarse piezas b\u00e1sicas y valiosas para la vida de la \u00e9poca. Una visita obligada para los amantes de la historia de los cuchillos de Albacete es el Museo Municipal de la cuchiller\u00eda de Albacete<\/a> que contiene piezas de un incalculable valor hist\u00f3rico y un recorrido por todas las primeras etapas de por aquel tiempo, incipiente industria cuchillera.<\/p>\n

Es en el siglo XVIII donde la industria cuchillera de Albacete comienza su primer auge y esplendor. Esto se debe principalmente a los grabados de alta calidad de las piezas producidas lo que hace que en poco tiempo empiecen a tener reconocimiento primero a nivel local y luego ( tambi\u00e9n rapidamente) a nivel nacional. La industria cuchillera catalana tambi\u00e9n experimentaba un auge en aquella \u00e9poca pero siempre fue considerada menor en cuanto al valor art\u00edstico de las piezas producidas en Albacete.<\/p>\n

\"monumento-cuchillero-albacete\"<\/p>\n

Es as\u00ed, como en el siglo XIX ya esta industria se encuentra perfectamente instaurada en la sociedad, surgiendo al figura del cuchillero quien vend\u00eda sus productos de manera ambulante en paradas de autobuses, trenes y por la calle. Este personaje se encuentra tan arraigado a la cultura de Albacete que hasta tiene su propio homenaje con un monumento al cuchillero en la plaza mayor de la ciudad.<\/p>\n

A\u00a0d\u00eda de hoy ha desaparecido de las estaciones esta ancestral imagen. Pero tal es la fuerza del emblema, que a\u00fan se mantiene la tradici\u00f3n entre los albacetenses de no regalar la navaja ni a un amigo, sino de vend\u00e9rsela, a cambio de un precio simb\u00f3lico, porque de no hacerlo as\u00ed, se \u201ccortar\u00eda\u201d la amistad<\/strong>.<\/p>\n

Cuchillos de Albacete: Presente<\/h2>\n

A d\u00eda de hoy si hay una marca que ha logrado un gran nombre a nivel internacional es la marca de cuchillos de Albacete Arcos.\u00a0Esta empresa\u00a0exporta su producci\u00f3n a m\u00e1s de 60 pa\u00edses de los 5 continentes\u00a0y el \u00e9xito de sus productos se encuentra avalado por m\u00e1s de los 130 a\u00f1os de historia de la marca. La clave se encuentra en respetar la tradici\u00f3n y todo lo aprendido durante este tiempo para realizar productos de gran calidad y dise\u00f1o.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo podemos comprender\u00a0entonces que una marca espa\u00f1ola compita con las grandes multinacionales alemanas? La clave se encuentra en la innovaci\u00f3n respecto a los procesos industriales de fabricaci\u00f3n para colocar productos de alta calidad por todo el mundo. Competir en precio y ofrecer productos premium es realmente la clave de porque los cuchillos de Albacete van ganando terreno con el tiempo en todos los mercados.<\/p>\n

Partiendo de la tradici\u00f3n y exigencia del mercado, Arcos tiene como objetivo la calidad, el dise\u00f1o, la protecci\u00f3n del medio ambiente y el servicio a sus clientes.<\/p>\n

\"Cuchillos<\/p>\n

Desde su nacimiento Arcos Hermanos<\/a> ha trabajado por la mejora constante del nivel de calidad de sus productos. Un equipo humano con una formaci\u00f3n excelente y una larga trayectoria profesional, se encarga de automatizar los procesos de trabajo para alcanzar el mejor rendimiento y control, y as\u00ed lograr los m\u00e1ximos est\u00e1ndares de calidad. El Certificado ISO 9001:2008 lo corrobora y reconoce internacionalmente. Adem\u00e1s, ARCOS dispone tambi\u00e9n de un Registro Sanitario (39.03065\/AB), y la prestigiosa certificaci\u00f3n norteamericana NSF (National Standard Food).<\/p>\n

\"Compra<\/a><\/p>\n

Serie Kyoto Arcos<\/h2>\n

La serie Kyoto de Arcos es la de mas alta gama de la empresa de cuchillos de Albacete Arcos. De dise\u00f1o refinado y\u00a0robusto,\u00a0la hoja se encuentra forjada en acero inoxidable (Molibdeno-Vanadio) y se presenta de f\u00e1brica con un\u00a0afilado excepcional para lograr gran precisi\u00f3n en el corte con una fuerza m\u00ednima. El forjado de los cuchillos de la serie Kyoto se realiza colocando el acero en estado moldeable (al rojo vivo) entre dos estampas de forja que llevan grabadas los dise\u00f1o del cuchillo. El producto resultante es un cuchillo macizo, de una sola pieza y sin ninguna zona hueca.<\/p>\n