{"id":2389,"date":"2015-05-08T11:30:36","date_gmt":"2015-05-08T09:30:36","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=2389"},"modified":"2026-08-09T11:29:34","modified_gmt":"2026-08-09T09:29:34","slug":"cocotte-evolution-de-le-creuset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cocotte-evolution-de-le-creuset\/","title":{"rendered":"Cocotte evolution de Le Creuset"},"content":{"rendered":"

La Cocotte evolution de Le Creuset<\/a>, al igual que los modelos anteriores, se encuentra constru\u00edda en hierro colado esmaltado. Este es un material excepcional para utilizar en nuestras cocciones puesto que la gran propiedad que tiene es que absorve y distribuye el calor equitativamente por todas las paredes de la Cocotte. Esto lo hace ideal para cocciones largas a baja temperatura puesto garantiza una cocci\u00f3n uniforme. Otra caracter\u00edstica importante del hierro colado esmaltado es que, debido a que cada unidad de la Cocotte evolution es producida individualmente a trav\u00e9s de un molde, el ancho de las paredes presenta exactamente el mismo grosor. Tener el mismo grosor tanto en la base como en las paredes de la Cocotte evolution de Le Creuset es garant\u00eda de una cocci\u00f3n satisfactoria.<\/p>\n

\"Cocotte<\/p>\n

El resultado de esta conjunci\u00f3n de factores es que la comida no se quema<\/strong>, sino que se cuece uniformemente y los alimentos no pierden su jugo conservando todas las vitaminas, aromas y sabores. La clave est\u00e1 en este punto y es gracia a ello que este producto ha alcanzado gran fama internacional. La Cocotte evolution de Le Creuset ser\u00e1 tu compa\u00f1era de cocina por mucho tiempo y te sorprender\u00e1 con los resultados que obtienes.<\/p>\n

Novedades en la Cocotte evolution de Le Creuset<\/span><\/h2>\n

Por un lado, la Cocotte evolution de Le Creuset presenta un esmaltado mejorado respecto a sus versiones anteriores, en concreto se trata de un \u00abinterior de esmaltado templado<\/strong>\u00ab. Este esmaltado hace que el interior de la Cocotte sea m\u00e1s f\u00e1cil de limpiar y resista mejor el paso del tiempo. Todos los que tengamos una Cocotte de hace varios a\u00f1os y con un uso frecuente vemos que el interior se iba tornando con cierto color amarillo. Esto no es mas que un detalle est\u00e9tico en realidad, puesto que la cocci\u00f3n resulta excelente de todas formas, solo que como el interior era con un esmalte de color blanco, se notaba la diferencia en determinadas zonas. El que se vuelva amarillo era una consecuencia de la acci\u00f3n del calor sobre el esmaltado que de ninguna manera afectaba al rendimiento de la Cocotte.<\/p>\n

Bien, las nuevas Cocotte evolution de Le Creuset<\/strong> resuelven este tema dot\u00e1ndolas en su interior de un esmaltado con un ligero tono amarillo\/ crema con la idea que que no se note el paso del tiempo y los usos que le damos. Tambi\u00e9n la composici\u00f3n y f\u00f3rmula del esmaltado ha sido mejorada para que resista mejor y siga repartiendo uniformemente la temperatura por todo el cuerpo de la Cocotte como en sus versiones anteriores.<\/p>\n

A nuestro criterio, el detalle m\u00e1s importante que podemos encontrar en la nueva Cocotte de Le Creuset es el nuevo dise\u00f1o de las asas<\/strong>. En una cocci\u00f3n con Cocotte, todo el cuerpo toma gran temperatura y eso incluye a las asas dado que se encuentran constru\u00eddas del mismo material que el cuerpo. Cuando terminamos de cocinar y queremos separar a la Cocotte de la fuente de calor, por supuesto que debemos utilizar guantes de cocina o alg\u00fan pa\u00f1o protector. El dise\u00f1o tradicional de las asas Cocotte de Le Creuset se hac\u00eda un poco peque\u00f1o. Ni hablar si somos hombres y tenemos las manos grandes. Con el guante puesto, se hac\u00eda complicado el manejo.<\/p>\n

El nuevo dise\u00f1o ha incrementado en un 45% el ancho de las asas<\/strong> para un agarre m\u00e1s confortable y ergon\u00f3mico. Es un detalle que realmente se agradece y por el que merece la pena invertir en la nueva Cocotte evolution de Le Creuset.<\/p>\n

Dise\u00f1o mejorado de la tapa y pomo<\/span><\/h2>\n

Otro detalle interesante de la Cocotte evolution de Le Creuset es el tapa mejorada y pomo que en la nueva versi\u00f3n es met\u00e1lico. La tapa se encuentra con una sutil mejora en el cierre de la Cocotte respecto a sus versiones anteriores. Este detalle hace que el cierre sea a\u00fan mejor y evite la salida de vapores lo que va a dar como resultado una cocci\u00f3n ligeramente m\u00e1s r\u00e1pida respetando todos los sabores, vitaminas y olores de los alimentos.<\/p>\n

\"Detalles<\/p>\n

En lo que respecta al pomo, \u00e9ste viene constru\u00eddo en acero inoxidable y es muy c\u00f3modo de sujetar. Realmente es una mejora que se agradece puesto que facilita un uso a\u00fan mejor que en las versiones anteriores.<\/p>\n

\u00bfd\u00f3nde puedes comprarla?<\/span><\/h2>\n

Nosotros ya no trabajamos la marca, as\u00ed que la v\u00eda m\u00e1s directa para hacerte con ella es comprar esta maravilla de Cocotte<\/a> en Amazon.<\/p>\n