{"id":2224,"date":"2024-01-03T10:00:48","date_gmt":"2024-01-03T09:00:48","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=2224"},"modified":"2024-06-28T12:10:24","modified_gmt":"2024-06-28T10:10:24","slug":"sartenes-para-tortillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/sartenes-para-tortillas\/","title":{"rendered":"Sartenes para tortillas"},"content":{"rendered":"

Estas sartenes deben tener la medida y profundidad adecuadas<\/strong> seg\u00fan el tipo de tortilla que vayamos a cocinar. Variedades de tortillas las hay infinitas, por lo tanto deberemos escoger la mejor sart\u00e9n que se adecue a nuestras necesidades. El tama\u00f1o recomendado de la sart\u00e9n es de 24 cm de di\u00e1metro<\/strong>. Es la medida medida que manejan todos los fabricantes de sartenes de gama alta y la medida que se adecua a las pr\u00e1cticamente los requerimientos de todos.<\/p>\n

El dise\u00f1o de las sartenes con el fin de obtener tortillas y omelets de calidad debe tener en cuenta que los<\/strong> bordes de la sart\u00e9n sean suaves y bajos,<\/strong>\u00a0sin ning\u00fan impedimento para\u00a0que la tortilla se deslice con total facilidad sobre \u00e9l. El truco est\u00e1 en la tortilla u omelet perfecto es la vuelta, por lo tanto una sart\u00e9n sin bordes interiores te dar\u00e1 la oportunidad de realizar el movimiento con mucha facilidad con ayuda de un plato o bandeja. Hablamos de una sart\u00e9n de bordes bajos y con la m\u00e1xima movilidad<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 el factor de la profundidad<\/strong> de la sart\u00e9n. Las opciones mas populares\u00a0utilizan sartenes de entre 4-6 cm de alto mientras que si queremos realizar la famosa tortilla alta asturiana<\/a> debemos optar por las sartenes denominadas \u00abaltas\u00bb u \u00abhondas\u00bb que nos brindan una mayor profundidad y por lo tanto el resultado ser\u00e1 una tortilla de grosor mayor que las que realizamos normalmente.<\/p>\n

Pero hablar de sartenes para tortillas no es s\u00f3lo es un tema de medidas y alturas, sino tambi\u00e9n de materiales<\/strong>. Cada material aportar\u00e1 lo mejor de s\u00ed con el objetivo de acercarnos a la cocci\u00f3n perfecta. Las mas populares son las sartenes antiadherentes puesto que siempre que trabajamos con huevo tenemos la garant\u00eda de que no se va a pegar y de que va a resultar mas sencilla su manipulaci\u00f3n. Este tipo de sartenes se presentan en los m\u00e1s variados materiales de gran calidad que, sabi\u00e9ndolos utilizar de la manera adecuada, nos dar\u00e1n optimos resultados m\u00e1s all\u00e1 del cl\u00e1sico antiadherente.<\/p>\n

Otro de los factores importantes que debemos tener en cuenta a la hora de elegir es el peso<\/strong>. El peso va a variar en funci\u00f3n del material elegido. Y como darle vuelta a una tortilla es un paso obligado, el peso de nuestra sart\u00e9n tiene que ser el que nos sintamos c\u00f3modos, permiti\u00e9ndonos libre movimiento y hacer la cocci\u00f3n sin mayores esfuerzos.<\/p>\n

Las sartenes que encontramos en el mercado vienen fabricadas con o sin recubrimiento antiadherente. Encontramos materiales como el titanio, el acero inoxidable, y el hierro mineral. Todas con resultados excelentes a la hora de elaborar una exquisita tortilla.\u00a0Todas las sartenes que te vamos a presentar en este art\u00edculo son libres de PFOA y fabricadas por marcas de mayor prestigio internacional<\/strong>.<\/p>\n

Cosas que tienes que pedirle a tu nueva sart\u00e9n para tortillas<\/h2>\n

Mucha gente se decanta por una sarten doble para tortilla, <\/strong>nosotros cre\u00e9mos mejor una sart\u00e9n que cumpla esta funci\u00f3n pero que nos de su servicio para otros platos. POr eso consideramos que lo que tenemos que lo que tienes que tener en cuenta para elegir una buena sart\u00e9n para tortillas es:<\/p>\n