{"id":2155,"date":"2015-04-20T08:39:33","date_gmt":"2015-04-20T06:39:33","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=2155"},"modified":"2020-10-13T18:22:38","modified_gmt":"2020-10-13T16:22:38","slug":"cuchillos-victorinox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/cuchillos-victorinox\/","title":{"rendered":"Cuchillos Victorinox. An\u00e1lisis y comparativa."},"content":{"rendered":"

La marca suiza de cuchillos de cocina Victorinox es\u00a0mundialmente reconocida por su gran calidad y sus cuchillos no son la excepci\u00f3n<\/strong>.\u00a0Victorinox se hizo mundialemente conocida por sus navajas y herramientas multiuso. Todo ese conocimiento lo han aplicado al dise\u00f1o y fabricaci\u00f3n de l\u00edneas de cuchillos profesionales de cocina con un rotundo \u00e9xito y aceptaci\u00f3n por parte de cocineros amateurs y profesionales.<\/p>\n

Los valores de Victorinox se resumen en la siguiente frase: \u00abNuestra aspiraci\u00f3n a servir a las personas en todo el mundo\u00a0con productos de calidad pr\u00e1cticos, funcionales y econ\u00f3micos,\u00a0brinda a nuestras vidas un sentido profundo, y alegr\u00eda\u00a0y satisfacci\u00f3n en el trabajo<\/em>.\u00bb<\/p>\n

Cuchillos Victorinox serie\u00a0Grand Ma\u00eetre<\/h2>\n

\u00abequilibrio perfecto\u00bb es\u00a0el\u00a0t\u00e9rminos\u00a0que mejor describen la nueva l\u00ednea de\u00a0cuchillos forjados para cocina de Victorinox<\/strong>.\u00a0De lujo y bellos en forma son estos cuchillos\u00a0con mangos ergon\u00f3micos y acero brillante. El\u00a0cuchillo se forja seg\u00fan las normas de los dise\u00f1adores\u00a0de Victorinox en Solingen, en\u00a0Alemania. Debido al equilibro perfecto que se obtiene en su dise\u00f1o y construcci\u00f3n estos cuchillos se adaptan perfectamente a cualquier tipo de mano. Este es un dato muy importante a tener en cuenta puesto que esta linea de cuchillos Victorinox esta pensada para que todos los cuchillos puedan ser utilizados de forma universal por cualquier persona gracias a su mango ergon\u00f3mico.<\/p>\n

El acero alem\u00e1n utilizado en esta serie de cuchillos Victorinox es\u00a0acero al cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15)<\/strong> lo que otorga\u00a0un \u00edndice de dureza 58 HRC.<\/p>\n

A nivel de materiales, el mango de esta serie se encuentra constru\u00eddo en polipropileno negro, integrado con remaches que se integran perfectamente al cuerpo del cuchillo constru\u00eddo a partir de una sola pieza de acero. Este material, adem\u00e1s de transmitir una textura suave y confortable en su uso, es de alta durabilidad y resistente a la corrosi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\"Cuchillos
\n<\/a><\/p>\n

El dise\u00f1o y la artesan\u00eda suizo alemana llevado a la m\u00e1xima expresi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Debido a que un cuchillo no puede cubrir todas\u00a0las necesidades por s\u00ed mismo, existe, para\u00a0cada uso la herramienta \u00f3ptima. Para limpiar y\u00a0cortar especies de verdura peque\u00f1as, los profesionales\u00a0de la cocina recomiendan una hoja\u00a0corta y r\u00edgida. Si de cortar pan tomates o asados\u00a0bien tostados se trata, la herramienta m\u00e1s\u00a0apropiada es un cuchillo con hoja dentada.<\/p>\n

Para cortar\u00a0sin esfuerzo, el profesional de la\u00a0cocina requiere un cuchillo con filo excepcional. Un\u00a0cuchillo grande se usa no s\u00f3lo para cortar, sino\u00a0tambi\u00e9n para picar de manera experta hierbas\u00a0y cebollas. El cuchillo para cocinar y el santoku\u00a0forman parte de las multi-herramientas en la\u00a0cocina.<\/p>\n

Cuchillos Victorinox serie\u00a0Swiss Classic<\/h2>\n

La serie Swiss Classic de cuchillos Victorinox<\/strong> trata de acercar al gran p\u00fablico cuchillos de cocina de calidad excepcional a un precio ajustado. La hoja, fabricada en acero de carbono y con una f\u00f3rmula secreta en su construcci\u00f3n le da a este cuchillo de aspecto cl\u00e1sico todas las prestaciones de un Grand Chef. No te cansar\u00e1s de trabajar con \u00e9l en todos los aspectos de la cocina.<\/p>\n

Si te encuentras ingresando en el apasionado mundo de la cocina o bien tienes poca experiencia en el manejo de los cuchillos chef, sin lugar a dudas esta es una opci\u00f3n indicada, cuchillos con un perfecto balance de precio\/calidad. En primer lugar esta serie se caracteriza por la ligereza de las piezas y la facilidad de uso. Esto es debido principalmente al mango confortable de los cuchillos que hace que se agarren a la mano de una forma muy natural. Inclusive si nunca antes hab\u00edas trabajado con un cuchillo chef, te vas a dar cuenta de lo f\u00e1cil que es dominar este cuchillo, es muy instintivo en su uso y gracias a su poco peso puedes trabajar de un modo correcto durante sesiones prolongadas sin cansarte. El mango se est\u00e1 pensado para minimizar la tensi\u00f3n en la mu\u00f1eca, una caracter\u00edstica propia de los grandes productos. Constru\u00eddo en un material propio de Victorinox, llamado Fibrox<\/strong> este material adem\u00e1s de ser extremadamente confortable y ergon\u00f3mico es un material antibacteriano y antideslizante<\/strong>.<\/p>\n

\"cuchillos-victorinox-swiss-classic-lecuine\"<\/p>\n

La serie de cuchillos Swiss Classic utiliza acero al carbono con un \u00edndice de dureza de 56 HRC. Son cuchillos fabricados en acero alem\u00e1n estampado. A medida que trabajes con estos cuchillos ver\u00e1s que se encuentran perfectamente balanceados<\/strong>. El hecho de que se encuentren perfectamente balanceados te har\u00e1 trabajar mejor y con mucha mas seguridad puesto que tendras un control absoluto del movimiento de la mano. La hoja, es fina y hasta un poco flexible. Una caracter\u00edstica diferencial respecto a los cuchillos de hoja forjada.<\/p>\n

Diferencias entre las series de cuchillos Victorinox \u00bfCu\u00e1l comprar?<\/h2>\n

La principal diferencia entre estas dos l\u00edneas es el acabado de cada una de ellas.<\/p>\n

La s<\/a>erie\u00a0Grand Ma\u00eetre de Victoronox<\/strong> es la gama alta y profesional<\/strong> de Victorinox. Son cuchillos a los que les vas a sacar el m\u00e1ximo partido si ya tienes experiencia en el manejo de cuchillos de cocina. Los cuchillos Victorinox de esta serie hacen especial incapie en el balance de pesos entre la hoja y el mango para lograr un m\u00e1ximo control en todos los movimientos.<\/p>\n

La serie Swiss Classic de Victoronox<\/strong>, es tambi\u00e9n de gran calidad, pero a difierencia de la serie Grand\u00a0Ma\u00eetre son cuchillo m\u00e1s\u00a0livianos. Estos cuchillos son ideales para comenzar a trabajar en tu cocina con un producto de alta calidad<\/strong> sin la necesidad de realizar un desembolso importante. Ser\u00eda el primer paso de calidad para tu cocina. Para los cocineros que deseen un producto exquisito, sin lugar a dudas, la serie Grand Ma\u00eetre cumplir\u00e1 ampliamente sus expectativas.<\/p>\n

Hemos elegido estos cuchillos porque, quienes los han probado, tienen una opini\u00f3n excelente de estos cuchillos. Cada vez con m\u00e1s demanda en Europa, M\u00e9xico, Chile y toda latinoam\u00e9rica.<\/p>\n

Y t\u00fa \u00bfhas utilizado cuchillos Victorinox en tu cocina? \u00bfqu\u00e9 opini\u00f3n tienes de ellos? Esperamos que compartas con nosotros tu punto de vista a f\u00edn de enriquecer la informaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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