La leche vegetal casera<\/h2>\n
Una leche vegetal hecha en casa no tiene nada que ver con las que se compran en los supermercados o tiendas ecol\u00f3gicas. Es fresca y no tiene ning\u00fan conservante, por lo que ingieres con ella todos los nutrientes al completo. Y es muy rica de sabor. Adem\u00e1s, te la haces al gusto y <\/strong>es el complemento ideal para los intolerantes a la lactosa.<\/p>\n Se hace as\u00ed de f\u00e1cil<\/strong>: por la noche dejas en remojo los frutos secos que vas a triturar. El remojo adem\u00e1s \u00ablos activa\u00bb, seg\u00fan la alimentaci\u00f3n natural, es decir, se activan sus enzimas y se mejora su digestibilidad. Se reduce adem\u00e1s el \u00e1cido f\u00edtico que contienen, que impide que absorbamos al m\u00e1ximo los minerales de los frutos secos.<\/p>\n Al d\u00eda siguiente se pone en el vaso de la batidora de mano una cierta cantidad de frutos secos o semillas, con agua<\/strong>. En general la proporci\u00f3n es de 100 gramos de frutos secos por un litro de agua, pero \u00e9sta var\u00eda en funci\u00f3n de la untuosidad del fruto seco, y de si se prefieren leches m\u00e1s densas o m\u00e1s ligeras. Se les a\u00f1ade, si se desea, un endulzador<\/strong>: dos o tres d\u00e1tiles sin hueso, varias pasas o ciruelas pasas, miel, siropes, az\u00facar moreno, panela, stevia, frutas\u2026<\/p>\n Se bate bien y se tamiza la mezcla por un filtro o un pa\u00f1o, para que se cuele la \u00ableche\u00bb, es decir, el agua mezclada con polvo de frutos secos, y quede en el pa\u00f1o los restos m\u00e1s grandes o pieles, que pueden aprovecharse para hacer hamburguesas o pat\u00e9s vegetales. Este es el proceso m\u00e1s pesado y engorroso, que resuelve con facilidad la Chufamix<\/strong>. La leche resultante est\u00e1 lista para tomar, y se puede guardar en la nevera hasta dos d\u00edas, removi\u00e9ndola de vez en cuando.<\/p>\n Se puede hacer leche vegetal de chufa, avena, arroz, almendras, coco, semillas de girasol, quinoa, soja, alpiste, s\u00e9samo, trigo sarraceno\u2026 Y se puede a\u00f1adir m\u00e1s calcio a la leche<\/strong> con unas hojas de diente de le\u00f3n, hierbas arom\u00e1ticas, s\u00e9samo\u2026 O el delicioso sabor del cacao, la canela o lim\u00f3n.<\/p>\n Como ya hemos visto, la forma m\u00e1s sencilla de hacer leche vegetal es con la batidora de mano<\/strong> y una gasa o filtro. Pero es un m\u00e9todo engorroso y que ensucia mucho.<\/p>\n El utensilio de cocina que permite hacer leches vegetales y horchata en un momento de forma limpia, r\u00e1pida y f\u00e1cil<\/strong>, es la Chufamix. Consiste en un largo recipiente de pl\u00e1stico transparente como el vaso de la batidora de mano, con un filtro extra\u00edble en su interior y un mazo para presionar la pulpa y extraerle el m\u00e1ximo sabor. Se llena de agua y se introducen los frutos secos o semillas en el interior del filtro, que se trituran con el brazo. Al triturar y filtrar a la vez, la mezcla es m\u00e1s concentrada.<\/p>\n La leche se cuela en el mismo recipiente, y basta con retirar el filtro, una vez ya no se deshace m\u00e1s la pulpa, para que quede en el recipiente. Puede volver a a\u00f1adirse agua y hacer un segundo batido y prensado, para conseguir m\u00e1s leche. Se enjuaga y se deja secar. As\u00ed de f\u00e1cil. La Chufamix consigue leches cremosas incluso con semillas tan \u00abdif\u00edciles\u00bb como el c\u00e1\u00f1amo o el alpiste. Con ella puede hacerse tambi\u00e9n yogur o queso vegano.<\/p>\n Aqu\u00ed se abre la \u00fanica bifurcaci\u00f3n que importa. O compras un accesorio manual, que trabaja en fr\u00edo con la batidora que ya tienes, o compras una m\u00e1quina el\u00e9ctrica que calienta y cuece la mezcla ella sola. No son lo mismo ni sirven para lo mismo, aunque las tiendas las pongan en el mismo estante. Estas son las tres que mirar\u00edamos hoy.<\/p>\n\u00bfc\u00f3mo utilizar chufamix o Vegan Milker?<\/h3>\n
Opciones para hacer leches vegetales en casa<\/h2>\n
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<\/p>\nD\u00f3nde comprar Chufamix barato<\/h2>\n