{"id":10015,"date":"2018-06-20T12:49:18","date_gmt":"2018-06-20T10:49:18","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=10015"},"modified":"2024-06-11T13:06:29","modified_gmt":"2024-06-11T11:06:29","slug":"sopa-fria-de-melon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/blog\/sopa-fria-de-melon\/","title":{"rendered":"Sopa fr\u00eda de mel\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El mel\u00f3n<\/strong> es una fruta de la familia de las curcubit\u00e1ceas, como la calabaza, el calabac\u00edn y el pepino. Es una fruta muy hidratante ya que contiene aproximadamente un 92% de agua, y es por lo tanto adecuada para mantener una buena hidrataci\u00f3n sobre todo en \u00e9pocas de calor. Es tambi\u00e9n una fruta con bajo contenido en az\u00facares por lo que resulta muy poco cal\u00f3rica. Adem\u00e1s, tiene un elevado contenido en vitamina C. Una raci\u00f3n de unos 100 gr de mel\u00f3n nos proporciona aproximadamente la mitad de las necesidades diarias de esta vitamina. Vamos, que es una fruta de la que podemos disfrutar sin ning\u00fan tipo de remordimientos.<\/p>\n

Es inevitable que asociemos la palabra mel\u00f3n con verano \u00bfverdad?<\/strong> No hay comida veraniega que se precie sin un buen mel\u00f3n de postre, que sea dulce y jugoso y que est\u00e9 bien fresquito.<\/p>\n

A la hora de comprar un mel\u00f3n normalmente, al menos en Espa\u00f1a, estamos acostumbrados a comprar mel\u00f3n piel de sapo, el de piel verde y un poco rugosa. Sin embargo, existe una gran variedad de melones que son cada vez m\u00e1s habituales en los mercados. Entre ellos podemos destacar el mel\u00f3n Cantaloupe que se caracteriza por su carne naranja, el Galia redondo y amarillo por fuera y con una carne ligeramente verdosa por dentro y el mel\u00f3n amarillo que tiene forma similar al mel\u00f3n piel de sapo, pero su color exterior es completamente amarillo. Si no has probado estas variedades de mel\u00f3n, te recomiendo que lo hagas y ver\u00e1s que las texturas, sabores y aromas son completamente diferentes y de esa forma tendr\u00e1s muchas m\u00e1s opciones a la hora de elegir un mel\u00f3n.<\/p>\n

Eso s\u00ed, acertar al comprar un mel\u00f3n y que salga dulce y jugoso hay veces que resulta un poco dif\u00edcil. \u00bfQui\u00e9n no se ha visto en la tesitura de abrir un mel\u00f3n, probarlo y decir que no sabe a nada o que m\u00e1s bien sabe a pepino? Hoy te propongo una soluci\u00f3n para ese tipo de melones. Ya ver\u00e1s c\u00f3mo no vas a tirar nunca m\u00e1s un mel\u00f3n porque tenga poco sabor.<\/p>\n

Como ya he dicho al principio, la forma m\u00e1s habitual de consumir el mel\u00f3n es de postre, tal cual, sin tener que a\u00f1adirle nada. La verdad es que si tenemos un buen mel\u00f3n, esa es la mejor forma de consumirlo y disfrutar de su sabor. Sin embargo, existen otro tipo de preparaciones en las que tambi\u00e9n podemos utilizar el mel\u00f3n como ingrediente principal y que no son necesariamente un postre.<\/p>\n