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Un cuchillo apto para la cocina del día a día de cualquier hogar. Apto para cortar, trocear, filetear y picar. Sus bolsas de aire (alveolos) favorece que los alimentos no se queden pegados a la hoja del cuchillo.
La serie Shun Classic de KAI pertenece a la gama premium de cuchillos japoneses.
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