Categorías

Financia tus compras, hasta 24 cuotas sin interés.

Promo -33%

Marcas

Cuchillos japoneses

Los mejores cuchillos de cocina japoneses del mercado. Hemos seleccionado las marcas japonesas de referencia para ofrecerte una selección de alta calidad de cuchillos japoneses. Cuchillos Santoku, Nakiri, Deba, Yanagiba y cuchillos occidentales de las mejores marcas: Kai, Global, Kyocera y más.

Cuchillos japoneses marcas y modelos

Los cuchillos japoneses presentes en España son de diversas marcas y calidades. En Lecuine hemos seleccionado las marcas, que a nuestro criterio, mejor responden a las exigencias de calidad y precio del consumidor español.

Otra forma de explorar los cuchillos japoneses es por su función y forma: los cuchillos japoneses santoku son cada día más utilizados en la cocina occidental gracias a su versatilidad son el reemplazo natural del clásico cuchillo de chef al que estamos acostumbrados.

El cuchillo japonés Yanagiba es más especiallizado que el santoku y se identifica por su hoja larga y estrecha diseñadas para filetear pescado.

Otros modelos de cuchillos japoneses tipicos son el cuchillo Deba, cuchillo robusto de hoja corta, especializado en el corte de piezas de pescado y el cuchillo Nakiri o Usuba que se utiliza sobre todo para el trabajo con verduras.

Cuchillos japoneses: filo occidental o filo japonés

Muchos de los modelos disponibles en España de cuchillos japoneses conservan la forma pero suelen tener el filo por ambos lados de la hoja a diferencia de los modelos originales que solo tienen filo por un lado de la hoja.

Ángulo de afilado y piedras de afilar para cuchillos japoneses

El ángulo de afilado de los cuchillos japoneses suele ser de unos 16º a diferencia de los cuchillos con filo occidental que suelen afiliarse a unos 22º

Las marcas de cuchillos japoneses como KAI o Global han desarrollado una serie de piedras para afilar al agua y lograr afilados profesionales para tus cuchillos y así mantener sus propiedades de corte como el primer día de uso.

Cuchillos japoneses damasco

El acero damasco y la estética del acero damasquinado son muy representativa de una parte de los cuchillos japoneses más populares en Europa y España. El efecto damasco es una técnica de forjado que superpone capa sobre capa de acero…

El modelo más deseados de los cuchillos japoneses damasco es el fabricado por la empresa KAI que ofrece una línea completa de cuchillos: serie Shun Damasco.

Las marcas de cuchillos Japoneses más recomendadas:

Cuchillos japoneses KAI

Posiblemente sea la marca de cuchillos japoneses más difundida en todo el mundo porque tiene una amplia oferta de cuchillos y series.

Cuchillo japonés damasco KAI


Las series más populares de la marca japonesa KAI son:

  • Wasabi Black: ideal para quien se inicia en el mundo de los cuchillos japoneses por su coste menor y variedad de modelos disponibles, entre ellos santoku, Yanagiba y Nakiri
  • Shun Damasco: forjados en acero damasquinado es una de las series más vendida y la serie más extensa de su catálogo con 28 cuchillos diferentes.
  • Shun Premier: la serie con más glamour del catálogo, terminación de cada pieza artesanal con martillado a mano
  • Shun Pro Sho: la serie de cuchillos japoneses tradicionales: Yanagiba, Usuba y Deba con filo japonés.
  • Seki Magoroku Composite: la serie de diseño minimalista compuesta por 8 formas diferentes de cuchillos


La calidad de la marca KAI es apreciada por cocineros profesionales, exigentes, de todo el mundo y cada día más por personas interesadas por la cocina japonesa.

Cuchillos japoneses Global

La otra gran marca mundial de cuchillos japoneses es sin dudas Global. De un perfil estético muy difundido sus cuchillos son muy apreciados por profesionales ya que están construídos en una única pieza de acero inoxidable, lo que facilita su limpieza.

La marca Global ha sido una de las últimas en lanzarse al mercado japonés y ha diseñado sus cuchillos con técnicas de diseño industrial aprovechando los últimos avances en materiales y procesos de fabricación.

Los cuchillos Global se organizan en series G, GS, GSF o SAI. Una amplia oferta de medidas y formas de cuchillos están disponibles en estas series.

Cuchillos japoneses barcelona

Barcelona es una ciudad muy abierta al mundo y al turismo. El cuchillo japonés es un excelente regalo para cualquier amante de la cocina y si estás en Barcelona lo tienes disponible en 24 horas ¡elige el cuchillo japonés de nuestro catálogo que más te guste!

Comprar cuchillos japoneses con descuento

Si eres un enamorado de los cuchillos japoneses Lecuine te ofrece una amplia variedad de cuchillos santoku, Yanagibas, Debas o Nakiris/Usuba. Utiliza el código “soylecuiner” y cómpralos al mejor precio online.

Si vives en España dentro de la península recíbelos en 24/48 horas. Si vives en Latinoamérica nos encargamos de enviártelos a donde tu nos digas.

Filtros activos

Cuchillo para pelar de hoja curva de 6,5 cm.Serie Shun Damasco.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
DM-0715
Cuchillo Kai Pelador Hoja Curva de 6,5 cm

Cuchillo Kai Pelador Hoja Curva de 6,5 cm

Precio 86,81 €

Estuche con tenedor y cuchillo de carne (steak) con reposacubiertos. Serie Shun Damasco.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
DM-0907
Estuche Kai Tenedor y Cuchillo Steak con Reposacubiertos

Estuche Kai Tenedor y Cuchillo Steak con Reposacubiertos

Precio 199,90 €

Cuchillo para Pan G9 de Global forjado en una sola pieza y con filo de 22 cm

  • Filo tipo sierra extra-durable.
  • Sólo 140gr de peso.
  • Acero inoxidable CROMOVA.
  • Garantía de 2 años.
  • Catorce días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
G9
Cuchillo para Pan G9 de 22 cm de Global

Cuchillo para Pan G9 de 22 cm de Global

Precio 96,50 €

Un cuchillo apto para la cocina del día a día de cualquier hogar. Apto para cortar, trocear, filetear y picar. Sus bolsas de aire (alveolos) favorece que los alimentos no se queden pegados a la hoja del cuchillo.

La serie Shun Classic de KAI pertenece a la gama premium de cuchillos japoneses.

DM-0718
Cuchillo santoku alveolado de 18 cm

Cuchillo santoku alveolado de 18 cm

Precio 179,90 €

Estuche con tenedor y cuchillo ancho para carne (steak) con reposacubiertos. Serie Shun Damasco.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
DM-0908
Estuche Kai Tenedor y Cuchillo Ancho Steak

Estuche Kai Tenedor y Cuchillo Ancho Steak

Precio 199,90 €

Cuchillo pelador puntilla GSF15 de Global forjado en una sola pieza y con filo de 8 cm

  • Filo extra-durable.
  • Sólo 62 gr. de peso.
  • Acero inoxidable CROMOVA.
  • Garantía de 2 años.
  • Catorce días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
GSF15
Cuchillo pelador puntilla GSF15 de 8 cm de Global

Cuchillo pelador puntilla GSF15 de 8 cm de Global

Precio 39,51 € Precio base 43,90 €
-10%
  • Precio rebajado

Cuchillo de Chef Alveolado de 20 cm de hoja. Serie Shun Damasco.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
DM-0719
Cuchillo Kai de Chef Alveolado 15 y 20 cm

Cuchillo Kai de Chef Alveolado 20 cm

Precio 169,90 €

Estuche o set de dos tenedores. Serie Shun Damasco.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
DM-0990
Estuche Kai 2 Tenedores

Estuche Kai 2 Tenedores

Precio 163,80 €

Cuchillo para vegetales o multiusos G5 de Global forjado en una sola pieza y con filo de 18 cm

  • Hoja cuadrada extra-durable.
  • Multiusos especialmente diseñado para vegetales.
  • Sólo 190 gr de peso.
  • Acero inoxidable CROMOVA.
  • Garantía de 2 años.
  • Catorce días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
G5
Cuchillo Multiusos G5 de 18 cm de Global

Cuchillo Multiusos G5 de 18 cm de Global

Precio 96,50 €

Cuchillo para filetear, aleolado de hoja estrecha de 22,5 cm. Serie Shun Damasco.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
DM-0720
Cuchillo Kai Fileteador Alveolado Hoja Estrecha de 22,5 cm

Cuchillo Kai Fileteador Alveolado Hoja Estrecha de 22,5 cm

Precio 166,60 €

Cuchillo para pelar de 9 cm de hoja. Serie Shun Premier.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
TDM-1700
Cuchillo Kai Pelador de 9 cm

Cuchillo Pelador de 9 cm Kai Shun Premier

Precio 133,38 €

Un cuchillo pelador excelente fabricado en Japón con los más altos estándares de calidad.

  • Cuchillo pelador hoja 9 cm.
  • Altísima calidad estética
  • Filo occidental en ambos lados de la hoja 
  • La hoja combina dos tipos de acero de máxima dureza 61±1 HRC
  • Mango de madera de Pakka
  • Especial para pelar y trocear pequeñas piezas
MGC-0400
Cuchillo pelador Kai Seki Magoroku Composite de 9 cm

Cuchillo Pelador Kai Seki Magoroku Composite de 9 cm

Precio 145,00 €

Cuchillo pelador con longitud de hoja de 9 y 10 cm. Serie Shun Damasco.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
DM-0700
Cuchillo Kai Pelador de 9 y 10 cm

Cuchillo Kai Pelador de 9 y 10 cm

Precio 89,90 €

Cuchillo para tomate y queso de 15 cm de hoja. Serie Shun Damasco.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
DM-0722
Cuchillo Kai de Tomate y Queso de 15 cm

Cuchillo Kai de Tomate y Queso de 15 cm

Precio 117,60 €

Cuchillo multiusos de 16,5 cm de hoja. Serie Shun Premier.

  • Garantía de 2 años.
  • Siete días para cambiar de opinión.
  • Servicio postventa en nuestro teléfono de atención al cliente.
TDM-1701
Cuchillo Kai Multiusos de 15 cm

Cuchillo Kai Shun Premier Multiusos de 16,5 cm

Precio 140,57 €