Wok antiadherente acero al carbono Kuhn Rikon

Liviano y resistente Wok antiadherente Kuhn Rikon serie Joyce Chen

  • Apto para todo tipo de cocinas, incluídas las de inducción.
  • Diámetros 24cm y 30cm.
  • Cuerpo de acero al carbono resistente a altas temperaturas.
  • Se lavan muy facilmente.
  • Antiadherente Kuhn Rikon de alta calidad y durabilidad.
  • Óptimo agarre en mano.

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Wok antiadherente práctico y funcional serie Joyce Chen Kuhn Rikon

Es Wok está pensado y diseñado para trabajar a altas temperaturas logrando el perfecto crujiente de los alimentos en muy poco tiempo. Gracias a la excelente calidad del antiadherente su mantenimiento y limpieza es muy sencillo y lo garantiza la marca Suiza Kuhn Rikon lo que aporta ese plus de calidad, respaldo y garantía propia de esta casa. 

La cocción en un Wok antiadherente es muy rápida gracias a que su diseño centrado en una base pequeña transmite perfectamente el calor hacia las paredes logrando una cocción pareja de todos los ingredientes manteniendo intacto su sabor y nutrientes propios de la cocina asiática. De esta forma, podremos elaborar platos saludables y sabrosos en muy poco tiempo. Ideal para trabajar con verduras, pescados y carnes cortadas en trozos pequeños para asegurar la cocción uniforme junto a los vegetales. 

Dado que toma temperatura de forma muy rápida, es necesario que tengamos todos los ingredientes de nuestra preparación cortados, separados y listos para ir agregándolos de forma progresiva. Si trabajamos con pescado o verduras podemos utilizar una mínima cantidad de aceite solo para proteger la superficie del Wok ya que los jugos de los alimentos harán el resto. 

El tradicional salteado de los alimentos durante la cocción se facilita gracias a un óptimo agarre en mano y un peso contenido gracias a la utilización del acero al carbono. De esta manera, mover el Wok es muy sencillo y con unos pocos movimientos ya tendremos listo el plato.

La forma tradicional de trabajar con el Wok es sin utilizar tapa, pero si queremos terminar de reposar los alimentos para asentar los sabores y evitar que se enfríen podremos utilizar cualquier tapa de cristal, incluso las de otros fabricantes,  de las mismas medidas que el diámetro de nuestro Wok puesto que se acoplan perfectamente al tratarse de medidas universales. 

Medidas y pesos

Para el Wok de 24cm de diámetro:

Longitud total incluído el mango: 45 cm.

Anchura: 24 cm.

Altura: 7 cm.

Peso: 1,16 Kg.

Para el Wok de 30 cm de diámetro:

Longitud total incluído el mango: 51 cm.

Anchura: 30,5 cm.

Altura: 7,8 cm.

Peso: 1,49 Kg.

Mantenimiento y cuidados del Wok 

Gracias a la calidad del recubrimiento antiadherente, este Wok no precisa mayores cuidados que una sartén a diferencia de los tradicionales utensilios fabricados en latón o hierro. Como siempre que trabajamos con este tipo de superficie, es recomendable utilizar utensilios de madera o silicona si precisamos y evitar aquellos metálicos que puedan rayar o dañar la superficie antiadherente.

Este Wok antiadherente de acero al carbono es apto para lavavajillas. Dado que el antiadherente es de alta calidad, también lo podremos limpiar a mano con una gota de detergente y agua tibia para cuidarlo mejor. 

Kuhn Rikon es una marca Suiza de reconocimiento internacional que viene fabricando utensilios de cocina desde varias décadas. Centrada en un principio en la fabricación de las famosas ollas a presión, se ha ido especializando en diferentes utensilios derivados del acero en todas sus variantes.

Accesorios


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