Curso online de pan casero de Cursos con Miga Ver más grande

Curso online de pan casero de Cursos con Miga

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Curso básico para aprender a hacer diversos panes y pizza en casa. Más de 100 minutos de vídeo de altísima calidad, fórmulas, trucos y recetas y foro de alumnos. Impartido por Jordi Morera, una de las grandes figuras de recuperación del pan tradicional.

  • Curso siempre disponible.
  • 7 lecciones: vídeos más materiales complementarios.
  • No se necesitan conocimientos previos.

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Curso para aprender a hacer panes y pizza en casa.

Más de 100 minutos de vídeo de altísima calidad. En este curso se empieza desde cero a introducirse en los conocimientos necesarios para trabajar con harinas, fermentos, masa madre y masas, siempre acompañado de la imprescindible práctica.

Aprenderás a convertir la cocina en un obrador casero, trabajar con diversos tipos de harinas, a hacer masa, fermentar foolish y masa madre natural, practicar cortes, escaldados, remojos y tostados. Y a hacer en casa pizza, focaccia, chapata, baguette y pan de espelta, con todo tipo de trucos y recomendaciones.

Con un poco de práctica conseguirás un buen pan artesano en casa.


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